Новые заведения открываются в столице чуть ли не каждый день. Кто-то удерживается на плаву и даже выбивается в лидеры. Кто-то уходит с дистанции. Relax.by вспомнил 10 минских заведений, которые проработали меньше года.
Брассерия «Эркюль»
Заведение на Интернациональной, 25а открылось в декабре прошлого года. Брассерия славилась своими бельгийскими вафлями и блинчиками с рикоттой, а также тем, что со среды по воскресенье здесь можно было заказать целый килограмм мидий в котелке прямо из Голландии всего за 30 рублей. 14 октября «Эркюль» закрылся. Конкретную причину владельцы не озвучили.
Гастробар Twenty3
Заведение по улице Комсомольской, 23, прямо напротив здания КГБ, открылось 16 апреля этого года. Изначально планировалось совершенно иное место, но с ходом подготовки концепция изменилась. Меню состояло из блюд европейской кухни с авторскими позициями шеф-повара. Так, здесь можно было выпить вина от 8 рублей за бокал и заказать «правильную» карбонару без сливок.
Ресторан-караоке Mia Dora
Ресторан-караоке Mia Dora на улице К. Цеткин, 51 открылся на месте игрового клуба «Золотой носорог» в августе 2017 года, сохранив от предыдущего заведения некоторые детали интерьера. В обед здесь готовили ланчи — для сотрудников ближайших бизнес-центров, но акцент в меню все же делали на острые мясные блюда европейской и молдавской кухни.
Sabroso
В мае мы писали о том, что на Зыбицкой, по соседству с Doner King, открылось кафе Sabroso, известное всему Молодечно (и не только) своими бургерами. В столицу ребята привезли латиноамериканские хот-доги: с большой булочкой и щедрой порцией начинки сложного состава. Уже в первые дни в заведении был огромный поток посетителей, но что-то пошло не так, и в сентябре заведение закрылось.
Бар «Питер»
Бар с изображениями на стенах людей, прославивших Питер, и понятными коктейлями открылся в конце января этого года на месте хорошо известного бара «Ў». Однако проработало заведение недолго. Уже сейчас на проспекте Независимости, 37а открыта кофейня «Хочешь?». Комментировать причины закрытия бара владельцы отказались.
Пивная «Мать честная»
В конце сентября прошлого года мы рассказывали о пивной, появившейся на проспекте Независимости, 58а, рядом с клубом Dozari. Заведение открыли владельцы ресторана «Арбат», поэтому некоторые отличительные черты можно было легко проследить. Однако уже этим летом в заведении проанонсировали «бомбическое» появление нового заведения, попросив не расстраиваться тех, кто планировал досмотреть трансляции Чемпионата мира по футболу в пивной.
Стрип-бар «Бэнсэ»
Стрип-бар с тематическими вечеринками, шоу-программами и бесплатным входом до 21:00 появился на Казинца, 2 этим летом. Посетителям обещали атмосферу приватности, crazy-меню и большой выбор напитков. Однако сегодня заведение закрыто.
Van Gogh House
Это место однозначно выделялось среди всех прочих заведений Зыбицкой. Островок культурного отдыха привлекал минчан и гостей города винными вечерами с участием сомелье, картинами великих художников и ночными кинопоказами. Заведение работало ежедневно с 12:00 до 00:00, в пятницу и субботу — до 02:00.
Пивной ресторан «Жигули»
Классический пивной ресторан на проспекте Независимости, 40 открылся в июле 2017 года. На этом же месте до него работала Beerжа — также пивное заведение. «Жигули» предлагали гостям 15 сортов пива, в том числе крафтового, и большой выбор закусок. Кроме того, в заведении была специальная детская комната. Проработал ресторан около года: сегодня на его месте открыто грузинское бистро «Хинкали искали?».
Кафе «Чешир»
Кафе «Чешир» с необычным интерьером — «летающими» книгами, настоящим мхом, яркими картинами и стульями на стенах — работало недалеко от Комаровского рынка. Открылось оно в апреле 2017 года и просуществовало всего несколько месяцев — до сентября. Здесь готовили авторские сэндвичи и чай в самоварах с баранками, устраивали ежедневные ночные кинопоказы и вечеринки с живой музыкой. Одной из причин закрытия кафе его директор Юрий Козловский назвал то, что он не умеет заниматься «бесчувственным бизнесом». И предположил, что если бы заведение появилось, например, во Львове, все могло бы сложиться гораздо удачнее.
Новости Relax.by в твоей ленте и в телефоне! Следите за нами в Facebook и ВКонтакте, подписывайтесь на наш Telegram-канал и Viber-чат!