За прошедший 2013 гастрономическая карта города пополнилась минимум тремя десятками новых заведений. Открытия были как многообещающими, так и сомнительными. Но они были, что уже немалое достижение для столичной сферы общепита. Мы писали и рассказывали о каждом, предлагаем вспомнить лучшее.
|
|
«Староместный пивовар» |
|
|
«Feelini» |
|
|
«PLAISIR» Адрес: проспект Победителей, 84 (ТЦ «Арена-Сити», 1-й этаж) Особенности: 3 витрины в стиле ретро, самобытный интерьер. Десерты по рецептам французских кондитеров. Кухня: более двух десятков тортов и пирожных, кексы, бизе, макарон, мармелад премиум-класса. Свежая выпечка. Цена: 1 макарон обойдется в 8. 900 рублей. Читать материал |
|
|
«Йо! Суши» Адрес: улица Интернациональная, 9 Особенности: первое в Беларуси кафе, где еда приезжает к гостю на конвейере. Главный плюс такого формата — скорость. Выбрать блюдо здесь можно в течение 20-30 секунд. Кухня: японские блюда. Основной ассортимент конвейера — суши, салаты, десерты. Определенный цвет тарелки — определенная цена (от 18 до 72. 000 рублей). Читать материал |
|
|
Food court в «Arena-city» и «Галилео» Адрес: проспект Победителей, 84 и улица Бобруйская, 6 Особенности: несколько блюд на одном подносе. Первые food court Минска. Демократичные цены. Кухня: в «Арена-сити» есть блинная, кондитерская, классический фаст-фуд, японская кухня, пицца и белорусская кухня. В ТЦ «Галилео» — куриный фаст-фуд, нью-йоркские хот-доги, сэндвичи, итальянское мороженое. Средняя стоимость счета — 35. 000 рублей. Читать материал |
|
|
«Gaststätte» Адрес: улица Революционная, 16 Особенности: авторская коллекция пивных кружек, среди которых есть антикварные. 4 зала, вмещающие до 100 человек. Кухня: европейская классика и блюда, приготовленные в печи «Хоспер» (на древесных углях). Блюда белорусской кухни. Более 10 сортов разливного пива. Цена: Budweiser Budvar (Чехия) светлое (0,5 — 44. 000 рублей). Читать материал |
|
|
«Быстрый Ли» Адрес: улица Куйбышева, 45 Особенности: одна из первых служб доставки китайской кухни в Минске. Су-шеф из Китая. Бесплатная доставка от 80. 000 рублей. Время ожидания в час пик — до 1,5 часов. Кухня: традиционная китайская кухня в формате take away. Приготовление в воках (китайских сковородках) «из-под ножа». Цена: «Утиная грудка в имбирно-медовом соусе» — 78. 900 рублей. Читать материал |
|
|
«Паб № 7» Адрес: улица Яна Чечота, 7 Особенности: первый традиционный ирландский паб Минска. Элементы ручной работы в декоре, настоящая ирландская волынка в основном зале. Кухня: европейская классика с ирландским уклоном. Завтраки за 33. 000 рублей. Выбор чизбургеров, пиццы. Ирландское, немецкое и английское разливное пиво (от 50. 000 рублей). Около 10 сортов бутылочного пива. Читать материал |
|
|
«Сплетни» Адрес: улица Я. Купалы, 17/30 Особенности: 3 зала (2 из них курящие). «Тусовочный» с контактной барной стойкой, уютный «Библиотечный» и камерный «Семейный», вмещающий 9 гостей. Интерьер в стиле fusion. Кальяны ручной работы из Египта. Кухня: демократичная европейская классика. Средний счет на персону — 20-25 долларов. Цена: «Стейк из говядины с картофелем по-деревенски» — 200. 000 рублей. Читать материал |
|
|
«Frola-la» Адрес: улица Комсомольская, 3 Особенности: первое кафе-мороженое в Минске. Натуральные ингредиенты, итальянское оборудование. Время приготовления порции — 3 минуты. Кухня: frozen yogurt (йогуртное мороженое) по классическому рецепту. 3 объема: mini за 16. 000 рублей, medi за 26. 000 рублей и maxi за 36. 000 рублей. Также можно попробовать «пьяное» мороженое с ликером (стоимость — 36. 000 рублей, порция 170 мл). Читать материал |
|
|
«HAN» Адрес: улица Сурганова, 43 Особенности: шеф-повар из Китая. Вместимость до 130 человек. Ручная роспись стен. VIP-зал с круглым столом для переговоров. Кухня: более 50 блюд высокой китайской кухни. Пекинская утка, которая готовится в специальной печи (550. 000 рублей за 440 граммов). Суши по авторским рецептам (около 25 видов). Читать материал |
|
|
«Хулиган» Адрес: улица Октябрьская, 16 Особенности: демократичные цены на алкоголь. На втором этаже бара откроется первое в Минске вегетарианское бистро. Настольный футбол. Вечеринки с бесплатным входом. Кухня: вегетарианская. Компактное классическое меню. Среди блюд — домашние чипсы с чесночным соусом, тыквенный суп-пюре с крутонами, сливовый пирог с миндальным кремом, домашнее мороженое со сливами. Цена: веганский пирог — 45. 000 рублей. Читать материал |
|
|
«CoffeLAB» Адрес: Партизанский проспект, 20 Особенности: идея «кофейной лаборатории» в декоре. Зона для игры в приставку. 2 зала, планировалось открытие кинокомнаты с чайной галереей. Кухня: классическая кофейная карта. В планах — более 100 сортов кофе и пиво. Интересная позиция в меню — «Индийский латте», объединяющий в рецепте молоко, зеленый чай и мяту (16.000 рублей). 10-15 разновидностей чая. Читать материал |
|
|
«Dream Café» Адрес: улица Якуба Колоса, 8 Особенности: кофейня — бывшая квартира ее владельца. Ранее здесь было быстро закрывшееся заведение «Смайл кафе». Несколько зон, комната с настоящим фоно, светильники на каждом столике. Настольные игры. Кухня: кофе от итальянского бренда Portioli. Среди необычных напитков — «Раф кофе» (заваренный кофе смешивается с молоком и сиропом). Цена: «Капучино» — 20. 000 рублей. Кофе навынос. Читать материал |
|
|
«Ice Bar» Адрес: проспект Независимости, 25 Особенности: эксклюзивный интерьер, основанный на контрасте белого, черного и пронзительного неона. Мебель из ОАЭ по индивидуальному заказу. Dj-bar. Кухня: авторская и классическая коктейльные карты. Коктейли с сухим льдом. Выбор суши, десерты. Цена: фирменный «Ice cocktail» — 80. 000 рублей. Читать материал |
Продолжение читайте во второй части итогового обзора!