Как и ожидалось, открытие нового торгового центра «Arena-city» удивило свежестью организаторской мысли и масштабом. А еще водопадом, высотой в 17, 5 метров, паркингом на 1500 машин, уникальными торговыми площадями, на которых разместилось более 80 магазинов… Впрочем, особый интерес у нас вызвал так называемый «ресторанный дворик», ведь впервые в Беларуси торговый центр может предложить своим гостям блюда из 6 ресторанов на одном подносе! Основной акцент food court — разнообразие и доступность. Предлагаем прогуляться вместе с нами по каждому представленному заведению: в нашем обзоре — самые вкусные блюда, точные цены и интересные комментарии!
«Food court уже популярен. То ли еще будет!»
Бесспорно, качественная еда и оригинальные концепции заведений food court — это серьезное конкурентное преимущество для торгового центра. Такой детально продуманный и заведомо верный ход берет свое начало с американских традиций: общая площадка, общие столы и стулья, но раздельные кухни и стойки. Главное преимущество такой идеи питания гостей центра подчеркнула Анастасия Моисеева, руководитель food court в «Arena-city»:
«Наконец люди с разными вкусами смогут собраться за одним столом! Мы работаем буквально несколько недель, но популярность такого формата уже заметна. То ли еще будет! Конечно, для торгового центра food court — это огромный плюс в виде проходимости. Мы предоставили гостям 400 посадочных мест и среднюю стоимость счета в 35. 000 рублей! Это достаточно, чтобы чувствовать себя комфортно, не ощущая потока людей, и платить приемлемую цену за качественную еду».
Найти food court просто: он размещен на втором уровне центра, куда ведет эскалатор. Итак, первое заведение, которое мы встречаем!
Блинная «Блин’ok»: более 15 видов начинок
Самые дорогие блинчики с красной икрой — 42. 000 рублей, самые дешевые — с зеленью и сыром фета за 13. 800 рублей. Готовятся блинчики прямо у вас на глазах, ожидание заказа в течение 5-7 минут.
Какова концепция? «Блин’ok» мы считаем одним из самых интересных и, как показали очереди, востребованных ресторанчиков food court. «Блинная» концепция очень популярна и востребована в России, Украине, но почему-то в Минске пока всеми ее преимуществами не пользуются: заведений, в которых готовят только вкусные блинчики, практически нет. Особенность «Блин’ok» — разнообразие и оперативность. Здесь ничего не разогревается: все блинчики готовятся прямо у вас на глазах, вы видите и ингредиенты, которые используются, и аккуратность и чистоту самого процесса.
Что попробовать? Как мы уже подчеркивали, в блинной представлены более 15 самых разных начинок.
• Самые популярные блинчики, как подчеркивают представители заведения, с ветчиной, сыром и помидорами за 17. 700 рублей.
• Для любителей сытной мясной начинки — с беконом и курицей за 18. 900 рублей, с мясным фаршем и яйцом за 24. 600 рублей.
• Одна из самых дорогих позиций — блины с семгой, их можно попробовать за 37. 000 рублей. Зато овощные блинчики, а также с популярной начинкой из лука и грибов стоят в районе 18. 000 рублей.
• Для любителей десертных блинов — начинки со сметаной и клубничным топингом за 13. 000 рублей, а также с грецкими орехами и сгущенкой за 17. 700 рублей.
Кафе «Smetana»: сытная домашняя кухня
Самое недорогое блюдо — драники со сметаной за 15. 000 рублей. Самые популярные блюда — супы, стоимость которых от 10 до 20. 000 рублей. Ожидание заказа — несколько минут (практически все блюда разогреваются).
Какова концепция? Идея проста и тем так притягательна: заведение предлагает горячую, сытную, ароматную домашнюю кухню. Конечно, со свежей сметанкой! Это заведение идеально для сытного обеда. Кассир София отмечает, что особой популярностью пользуются супы и домашние жаренки:
«Средняя стоимость вашего счета составит в среднем 50-60.000 рублей. Но это будет полный комплекс, начиная от супа, и заканчивая салатиком! Мы рады предлагать такую сытную, вкусную кухню. Те же супы в современном ритме не все успевают приготовить дома, а они очень полезны. Наши супчики и вкусны, и в цене очень доступны!»
Что попробовать? Меню постоянно дополняет новыми домашними блюдами, позиции периодически меняются. Однако супы из линейки блюд не уйдут точно: «Бабушкин суп» стоит 19.000 рублей, уху можно попробовать всего за 16. 000 рублей, а популярную солянку — за 21. 000 рублей.
• Одно из самых популярных блюд — свинина с грибами и луком всего за 22. 000 рублей. Также советуем попробовать куриное бедрышко, которое также стоит в районе 20. 000 рублей. Неизменно популярны и драники (кроме обыкновенных со сметаной за 15. 000 рублей, можно попробовать и драники с грибами за 19.000 рублей).
• Одно из самых дорогих и сытных блюд — колбаски по-деревенски, их цена — 32. 000 рублей.
• Широка представлены в «Smetana» и салаты: классическое оливье за 12. 000 рублей, сельдь под шубой — 11. 000 рублей.
Кондитерская «Ti Amo»: «Я тебя люблю!»
Уникальная возможность заказа десертов с доставкой. Кроме того, здесь можно попробовать «птифуры» (мини-пирожные).
Какова концепция? Одно из самых необычных и концептуальных заведений food court с романтичным названием, которое переводится, как «Я люблю тебя». Здесь представлен просто огромный выбор десертов, среди которых и птифуры. Их наличие в меню, как подчеркивает шеф-кондитер «Ti Amo» Виктория Макуева, обусловлено лишь одним желанием — порадовать гостей:
«Вообще, птифуры — это вкусные маленькие пирожные весом до 25 граммов, которые готовятся для банкетов и фуршетов. Это очень тонкая, кропотливая работа. Но мы решили готовить их для всех! Так гости нашей кондитерской смогут попробовать побольше разных вкусов, обязательно выбрав любимый!»
Что попробовать? Средняя стоимость пирожных — от 8 до 15. 000 рублей. Вместе с кофе, чаем или коктейлем счет составит приблизительно 45-50.000 рублей.
• Среди классических десертов — тирамису за 15. 100 рублей, штрудель с яблоками за 11. 100 рублей, пирожное «Полено» за 24. 600 рублей, «Наполеон» за 15.100 рублей и многие другие.
• Холодный кофе в кондитерской стоит 25. 000 рублей, горячий — от 14. 900 рублей (американо, эспрессо) до 19. 900 рублей (латте). Советуем попробовать понравившийся вкус молочного коктейля (25. 000 рублей): банановый, черничный, карамельный, ванильный, клубничный…
