7 новых заведений апреля: куда сходить на барвич и где выпить крафтового пива

Если волна открытий пабов была короткой, то кофейный бум продолжается. Удивить уже чем-то сложно, но учредители стараются. Правда, в апреле очередные кофейни не главное. Наконец в городе появился первый бар с приличным ассортиментом крафтового пива.

Это очередная кофейня сети, где по-прежнему к каждой чашечке горячих напитков предлагают бесплатный трюфель. Кофейная карта классическая, постоянно обновляется, но фирменный ирландский кофе можно попробовать всегда. С недавнего времени здесь подают вкусные десерты по рецептурам потомственного бельгийца, стоит попробовать. Ну и, конечно, летняя терраса с классным видом на проспект.

В ассортименте — 16 сортов разливного и около 50 видов бутылочного пива. В успехе проекта не сомневаемся: работали над ним небезызвестный пивной сомелье Юрий Необердин и ресторатор Роман Бодров. Последний приложил руку к открытию гастропаба «Гамбринус» и самого большого в стране пивного ресторана «Друзья». Пиво здесь можно будет купить и навынос, притом с невысокой наценкой. В меню, как подчеркивают авторы проекта, простая и понятная еда по адекватным ценам. К слову, Craft House станет единственным местом в Минске, где можно будет попробовать мини-стейк.

Да, дорого. Да, проблемы с доставкой. Но пока здесь одна из самых вкусных пицц в городе. Открытие ждали еще в феврале, но первые гости зашли в Papa John’s только в первых числах апреля. Ажиотаж был огромный: итальянские продукты на кухне заканчивались мгновенно, до доставки дозвониться сложно и сейчас. Тем не менее эту пиццу стоит попробовать: большинство отзывов если не восторженные, то положительные.

Классическая кофейня в английском стиле работает недалеко от станции метро «Институт культуры». Декор импонирует: получилось уютно. С большего благодаря тому, что дизайнер полностью исключил избитые современные элементы, которые сейчас чаще всего встречаются в кофейнях. «Замороженные и химические десерты», как говорит директор, из меню исключают. Притом цены на выпечку здесь даже ниже средних по городу.

Одним из знаковых событий уходящего месяца в сфере развлечений стало открытие нового караоке-клуба IKRA от создателей Blackhall Bar. Первые посетители подчеркнули отменный звук и нестандартный подход даже к заказам из меню. Например, покупка дорогого алкоголя превращается в интерактивное шоу: шампанское прилетает в руках Супермена, а бутылка «Бульбаша» приезжает на самокате. Официанты, к слову, исключительно в черных кожаных юбках.

У заведения есть весомое преимущество — кофе собственной обжарки. Фирменный барвич создавали, опираясь на три принципа: еда должна быть полезной, недорогой и удобной в употреблении. Хлеб подбирали долго: качество продуктов от многих поставщиков не устраивало. В итоге хлеб для барвича выпекают в частной пекарне.

Это заведение в формате городского кафе открыли учредители Family Club. Ничего особенного, все довольно стандартно: европейское меню, собственная выпечка и дорогой алкоголь.