Новый Lidbeer Bar («Лидбир Бар») с приставкой «Бархатный» стал пятым по счету проектом бренда «Лидское пиво» и партнеров. Расположилось новое заведение на углу проспекта Независимости и улицы Володарского, где до этого работало городское кафе «12/13».
Концепция
Первый Lidbeer Bar — «Цёмны» — появился в Минске в декабре 2018 года. Уже тогда было понятно: продолжению истории быть. Концепция сети предполагала серию заведений, каждое — со своим характером и атмосферой. Единой же для всех баров была идея недорогого места для компании с фирменными напитками и блюдами к ним.
— Lidbeer Bar «Бархатный» получился у нас несколько более спокойным, если сравнивать с остальными локациями, — рассказывает арт-директор сети Владимир Плавинский. — Мы не отходим от основного принципа в ценообразовании, но думаем, что это место особенно понравится тем, кто предпочитает лаунж-отдых, джаз. С пятницы по воскресенье у нас звучит живая музыка, выступают кавер-исполнители.
Почему именно это место? Владимир объясняет: в определенный момент стало понятно, что шот-бар на Маркса нужно расширять. Искали место поблизости (важна была легкая коммуникация между двумя заведениями) и увидели объявление об аренде этого помещения.
Интерьер
Часть интерьера Lidbeer Bar «Бархатный» получил в «наследство» от своего предшественника — кафе «12/13». Владимир рассказывает, что по совету дизайнера, которого пригласили помочь с оформлением нового заведения, решено было сохранить впечатляющую книжную стену по правую сторону зала.
— Кафе «12/13» имело неповторимый дух, атмосферу старого Минска. Было жаль лишить это место такого шарма. Именно поэтому мы приняли решение определенные детали интерьера сохранить, органично добавив новые, свои. Например, мы перекрасили стены, сделав их «бархатными» под стать концепции и названию.
Люстры-канделябры, фотографии дореволюционного города, картины на стенах — кажется, что здесь царит дух 20-х годов прошлого века. Немного нетипично для Lidbeer Bar, но почему бы и нет?
Еще одно ключевое отличие в интерьере этой локации от остальных — два уровня. На втором, по словам Владимира, могут появиться кальяны.
Меню
В меню акцент сделан на пивные закуски разных стран мира. И если с гастропарами к пенному в Чехии, Германии, США с большего все понятно, то, к примеру, Ирландия имеет все шансы вас удивить. К бокалу пива в Lidbeer Bar от этой страны предлагают заказать запеченные свиные ножки с микс-салотом и томатным соусом за 8 руб. Найдете среди вариантов и Японию с креветками в темпуре (23 руб.), и Швейцарию с сырным фондю (21 руб.), и даже ЮАР с пампонкоки (8 руб.).
Если заглянуть в основное меню, в нем представлены салаты — от 8 руб., супы — 8 руб., горячее — от 9 руб. Самая дорогая позиция — стейк из лосося со спаржей и голландским соусом за 29 руб.
Если пришли в Lidbeer Bar с друзьями, присмотритесь к сетам на компанию. Вес порции, в среднем, 1,3 кг. Стоимость — 33-49 руб.
Из напитков, рассказывает Владимир, в придачу к классическому барному меню Lidbeer-ов в меню «Бархатного» присутствует и премиальный алкоголь. При этом сохраняются пивная классика, домашние настойки. Арт-директор не исключает, что в заведении могут появиться и крафты.
По словам Владимира, скоро в Минске откроются еще два заведения сети. Первое — Lidbeer «Легенда» на Интернациональной, 33. Бар займет помещение кафе «Грай», а это более тысячи квадратных метров, и станет самым большим из всех проектов бренда. Второе открытие — Lidbeer Bar «Вечер в Брюгге» на Октябрьской.
Lidbeer Bar «Бархатный»
Адрес: ул. Володарского, 13
Время работы: с 8:00 до 23:00 ежедневно
Средний чек: 20 рублей (без алкоголя)
Завтраки: нет
Ланчи: нет
Фото: Дмитрий Рыщук
Следите за нами в Facebook, ВКонтакте, Instagram и Яндекс Дзен, подписывайтесь на наш Telegram-канал!