Чайхана «Баклажан» работает в тестовом режиме на улице Комсомольской еще с 18 августа. Полноценное открытие ожидается в октябре. В кафе предлагают восточную кухню, адаптированную под вкусы европейцев.
В ресторане три этажа, а летом была еще и терраса. Внутри могут разместиться до 180 человек: из которых на первом этаже до 45 — за барной стойкой. На втором этаже предпочтение отдают более открытым лаунж-зонам с диванами и столиками. На третьем этаже большие мягкие уютные диваны со столами, где получится уединиться своей компанией. В чайхане можно устраивать банкеты для 25 человек. В заведении есть отдельная VIP-комната.
Интерьер заведения выполнен в традициях Востока: яркие цвета, обилие деталей и много текстиля от балдахинов до декоративных подушек.
В заведении подают блюда туркменской, узбекской, татарской и грузинской кухни. Над блюдами работают повара из Туркменистана и Узбекистана. Чаще всего в чайхане заказывают плов, хачапури, чебуреки, салат ачичук и закуску нишона — рулетики из запеченного баклажана.
Для удобства гостей в меню есть и европейские блюда — можно заказать один из восьми видов пиццы или, например, салат Цезарь.
В чайхане широкая коктейльная и винная карта. Также можно попробовать лимонады, среди которых — традиционный восточный Тархун. В меню есть и напиток айран.
В пятницу и субботу в «Баклажане» поют очаровательные девушки в стиле lounge и deep house. Каждый день с 13.00 можно заказать кальян с различными добавками: молоко, сок или алкоголь. Кальян обойдется в 25-35 рублей, а добавки – по 2 рубля. Курение сигарет/сигар в залах ресторана запрещено. Для курения можно пройти на уютный балкончик на втором этаже или выйти на улицу.
В чайхане «Баклажан» можно заказать блюда навынос, возможно, позже появится и доставка. Уже на следующей неделе появится обеденное меню, а также произойдут изменения и в основном меню: появятся блюда на огне.
Через некоторое время появится и собственная программа лояльности для постоянных посетителей. Возможно, со временем продлят время работы.
Фото: Дмитрий Рыщук.
Новости Relax.by в твоей ленте и в телефоне! Следите за нами в Facebook и ВКонтакте, подписывайтесь на наш Viber-чат!