Вместе с кафе «Don Coffe’on», о котором мы недавно рассказывали, на Зыбицкой, 9 открылся бар «Туманы», в коктейльной карте которого немало эксклюзивных позиций. Здесь же можно оценить авторские настойки, 42 вида виски и блюда итальянской кухни. Подробности — в очередном обзоре рубрики «Новое место».
На входе в заведение зеркала «под старину», подчеркивающие «туманность» атмосферы. Как говорит заместитель директора бара Вероника, с выбором названия проблем не было — запоминается легко, звучит необычно.
|
«Мы совершенно не ограничиваем себя в аудитории: это и молодежь, и посетители постарше. Однако дресс-код в «Туманы» имеет место: к нам не смогут попасть люди в спортивной обуви или гости, которые до этого изрядно выпили. Хочется, чтобы к нам возвращались не только за отличными коктейлями: не менее важна сама атмосфера». |
Работает бар ежедневно до 2:00. Заместитель директора уверяет: даже если вы придете за пятнадцать минут до закрытия — официант примет заказ по меню (кухня здесь работает до последнего клиента). К слову, меню идентично соседнему «Don Coffe’on»: это первое в Минске «Паста меню», а также горячие блюда итальянской кухни из мяса и рыбы от шеф-повара Олега Чирика. Что же касается бара, то им руководит Валерий Бураченок.
Вероника: «В команде 7 барменов, среди которых 2 девушки. Для каждого персонально подобрана форма с учетом манер, характера человека. Мы исходим из того, что бармен не просто сотрудник заведения. Он в первую очередь индивидуальность, которая переносится в коктейли. Последние, к слову, в коктейльной карте представлены 8 разделами».
Декор
Курить в «Туманы» разрешено. Здесь один основной зал с контактной барной стойкой на несколько десятков мест. Приглушенные тона интерьера дополняют название, среди ярких акцентов лишь мебель из насыщенного красного.
Отдельной зоной — сцена, оснащенная, как говорит Вероника, высококачественной аппаратурой. По пятницам и субботам в «Туманы» будут играть диджеи, в ближайшем будущем планируются тематические вечеринки.
Коктейльная карта
Помимо широкой коктейльной карты, в «Туманы» достойный выбор вин (от Италии и Испании до Франции и Аргентины). Как мы уже подчеркивали, в баре представлено 42 вида виски, среди которых японский «Nikka» — достаточно редкий в Беларуси напиток. Предлагают здесь и настойки собственного приготовления, которые используются в коктейлях и продаются по 50 граммов по 60. 000 рублей (джин на малине и лепестках роз, граппа на имбире и изюме, бурбон на ирисе и черносливе, красный вермут на орехах, водка на барбарисе).
В группе Sour (коктейли с использованием цитрусовых соков) отметим «White Chocolate Sour» с бренди, ликером и вареньем из черной смородины (80. 000 рублей), а также «Сinnamon Sour» с золотой текилой, ликером, сиропом, корицей и грейпфрутовым фрешем (70. 000 рублей).
Коктейли Short drinks («короткие» коктейли) в «Туманы» стоят от 70. 000 до 100. 000 рублей, позиции с большего авторские. Можно заказать «Amaro Bramble» с джином и ежевичным ликером, «Any Frozen Daiguiri» с белым ромом и фруктовым пюре, «Any Frozen Margarita» на основе серебряной текилы, «Barberry Flover» с водкой на барбарисе собственного приготовления или «Chancellor» с шотландским виски и красным вермутом.
Коктейли небольших объемов (Shooters) обойдутся в 50. 000 рублей. Классики в карте нет, все позиции — авторские варианты барменов «Туманы». Из некоторых напитков составлены сеты (по 6 шотов), стоят они по 250. 000 рублей. В качестве гарнира может быть черная смородина, варенье из инжира или ежевичное варенье.
Отдельного внимания заслуживают «Exclusive Drinks» — самые дорогие и необычные коктейли в меню. В частности, «Чарльз Буковски» с ромом, коньяком и виски обойдется в 300. 000 рублей. Это искусная вариация на тему классического «Old Fashioned», который любил представитель так называемого «грязного реализма». Любопытно подается фирменный напиток бара — FOG. Флягу, в которой его преподносят гостю, можно забрать с собой в подарок. Сам же коктейль сочетает портвейн, вермут, виски и стоит 250. 000 рублей.
Есть в меню и безалкогольные напитки: например, базиликовый лимонад с лесными ягодами или шоколадные и банановые молочные коктейли.
«Туманы» на Зыбицкой, 9 открывается в 11:00 и работает до 2:00. Каждую пятницу и субботу здесь играют диджеи, и в эти дни заведение закрывается в 5:00. Курить в баре можно, есть и бесплатный Wi-Fi. Более подробно ознакомиться с кухней можно в обзоре о соседнем итальянском кафе «Don Coffe’on».
Фотограф: Ирина Забирашко
Today I was trying to get in Tynan bar but for some reason security didn't allow us to get in ????? Without any reason ( I have visited this place about 15 times )
"Курить разрешено" - дальше не читал
Отличное место!
Когда туда попадаешь, ещё до входа, чувствуешь себя ЛУЧШЕ а не хуже. Здравые и адекватные, охранники с человеческим подходом к работе. Хорошие ди-джеи с качёвой музыкой, дресс-код, где не абсолютно всё кроме строгих туфель попадает в категорию спортивной обуви, и в целом непонтовая дружелюбная атмосфера, где приятно эмоционально расслабиться и отдохнуть.
Вечеринки неплохие. Тут Всегда можно хорошо отдохнуть.
Хуже места в Минске нет!
Место само по себе ничего довольно такое, но в субботу, это кошмар, не протолкнуться, перебор людей, никакого комфорта, все толкаются,пихаются,курят, а еще ужасно не понравилось отношение барменов, ощущение,что сдачу давать в этом баре не положено! за 3 коктейля нужно было заплатить 260 тысяч, дали 300...и хоть бы хнык! даже внимания на меня обращали,чтоб ы отдать сдачу,хотя прекрасно видели,что мы ждем стоим, а один бармен так вообще сказал: "не стойте,не ждите ,сдачи все равно нету"....так извините! сразу бы сказать,что попозже ,но не таким ужасным способом, извините не 5 тысяч сдача! да и сам факт, в итоге так без сдачи нас вообще и оставили, потом мотивируя тем, что "я вас не помню"!! вряд ли еще появлюсь в этом баре!
Не знала о существовании этого замечательного места, пока случайно не забрели с парнем в бар Туманы. Приветливый персонал, потрясающая кухня, хочется перепробовать все! Очень нравится публика там - все добрые, улыбаются и всем весело, а это самое главное! В общем, сейчас не так много таких заведений осталось. Чтобы и публика угодила, и атмосфера, и музыка. :)))
Мерзкое обслуживание, бармены грубят, панини пришлось ждать около часа и еще бегать и упрашивать персонал подать его в должном виде и должное время, так он и еще ужасен был, чиабатта была точно позавчерашняя. Если позиционируете себя на коктейлях и баре, исключите меню, не позорьтесь, сендвичи в забегаловке, наверно, получше будут. Коктейли вроде ничего, в принципе как и везде в Минске алкоголь разводят)
Место специфическое) Не хватает немного драйва, музыка уставшая и к бару не пробраться когда клуб заполняется.
Бармены - огонь!))
Весьма посредственное место. Классические коктейли готовят плохо.
В полном восторге от вкусных необычных коктейлей, вежливого дружелюбного персонала и качественного обслуживания! Рекомендую всем! Идея с фляжкой - супер! И сам коктейль отменный!
Отличное расположение, отличные коктейли! Мой лайк принадлежит этому заведению!!
Шоты зачетные. А вот то что классики нет - вы погорячились!
Очень приятный интерьерчик! Очень вкусные коктейли! Будем у вас еще не один раз!!)) Спасибо
Как здорово!!! Сразу захотелось фляжечку!!))) Тем более так удобно... Рядышком еще много заведений
