На днях кулинарная школа презентовала свой новый проект — первый международный фестиваль кулинаров-любителей «Гурмэ дома». Суть этого фестиваля заключается в том, чтобы все талантливые «домашние» кулинары смогли выйти за рамки своих кухонь и продемонстрировать свое мастерство широкой публике.
Соревноваться будут в 4 номинациях: «Национальное белорусское блюдо», «Авторское блюдо», «Полезное блюдо» и «Юные кулинары». Оценивать труды участников пригласят титулованное жюри, членами которого станут шеф-повара, фуд-блогеры, журналисты и известные люди, а председательствовать будут известные повара, приглашенные со всего мира.
Миссия фестиваля звучит громко: «Сделать Беларусь центром домашней кулинарии». Традиции готовить дома, устраивать семейные обеды и накрывать огромные столы к праздникам слабеют, за рубежом они уже совсем сдали позиции сильно развитой культуре кафе и ресторанов. Однако именно у нас они все еще сохраняются, достаточно посмотреть на снимки в «Инстаграме» любителей готовить дома. Поэтому ожидается, что фестиваль соберет много участников и поможет им увериться в своих силах еще больше, продемонстрирует всем скептикам ту радость, с которой можно и нужно готовить своими руками.
В качестве демонстрации блюд-номинаций шеф-повара школы провели мастер-классы. Александр Чикилевский готовил утку в авторском исполнении, Елена Микульчик — карпа по-королевски по рецепту XIX века, Денис и Ян («Счастье здесь») — полезную пасту с овощами. К слову, отборочный тур на фестиваль уже начался. Подробности участия — на Главный приз фестиваля — настоящий поварской колпак — приедет вручать мишленовский повар из Франции, имя которого — настоящая интрига. Отборочный тур продлится до 5 марта, по итогам которого выберут 20 лучших конкурсантов для финального кулинарного поединка.
Фото: Дмитрий Рыщук
Новости Relax.by в твоей ленте и в телефоне! Следите за нами в Facebook и Вконтакте, подписывайтесь на наш Viber-чат!