В ожидании наступающего Нового Года в немецком пивном погребке BierKeller готовы поделиться с гостями хорошим настроением и предложить попробовать блюда, приготовленные по рецептам от Дедов Морозов из разных стран мира.
Финляндия
Финский Дед Мороз — Йоулупукки. Такое имя ему дано не зря: «Йоулу» означает Рождество, а «пукки» — козел. Много лет назад Дед Мороз носил козлиную шкуру и подарки развозил на козлике. Кроме искренних пожеланий счастья и добра, Йоулупукки привез с собой изумительный «Граавилохи» — филе органического лосося, приготовленное в сухом пряном маринаде. Изысканная холодная закуска всегда присутствует на праздничном столе жителей сдержанной и суровой Скандинавии.
Граавилохи из лосося с укропно-горчичным соусом и тостами из черного ржаного хлеба
17 руб. 180 гр.
Норвегия
Норвежские Ниссе — маленькие домовые. Ниссе носят вязаные колпачки и любят вкусненькое. Согласно народным представлениям, Ниссе живут по всей Норвегии. Во главе их рода стоит сын того Ниссе, который впервые подарил две серебряные монетки маленькой девочке более четырехсот лет назад.
Он живет недалеко от Осло в собственном доме в коммуне Фрогн, а в городе Дрёбак находится почта, куда каждый год приходят тысячи писем от детей. Не желая показаться невежливыми, норвежские Ниссе сердечно поздравляют вас с наступающим Новым годом и угощают
копченым филе макрели в цитрусовой глазури со свежим огурцом и лепестками миндаля
15 руб. 110/80 г
Франция
Французский Дед Мороз — Пер Ноэль, который ходит с посохом и носит широкополую шляпу, — впервые появился на современной территории Франции в приграничной Лотарингии, где он, по легенде, приходил к хорошим послушным детям и дарил им подарки. Иногда в сопровождении своего антагониста Пер Фуэтара, вооруженного розгами для наказания плохих, непослушных детей. Зная о том, что в BierKeller приходит много позитивных и веселых гостей, Пер Ноэль и Пер Фуэтара желают всем любви и богатства в Новом году и приглашают попробовать
ножку утки мясной породы Мулард с запеченным картофелем
25 руб.
Германия
В Германии существуют целых два Деда Мороза. Первый дед Мороз — это Санта-Николаус, который неразлучен с Рупрехтом, своим слугой. Подарки Дед Мороз приносит в Германии не под Рождество, а 6 декабря, в день Святого Николая. Непослушным детям вместо подарков Дед Мороз может принести розги.
Рупрехт появился в связи со средневековой традицией, когда в Германии с подарками приходил священник, а крестьяне предпочитали видеть на месте Деда Мороза не священника, а батрака. Так и появился батрак Рупрехт, а священник превратился в Санта-Николауса.
В рождественскую ночь в Германии приходит Вайнахтсман, который представляет собой точную копию Деда Мороза. Дед Мороз в Германии появляется в Рождество на ослике. Дети перед тем, как лечь спать, ставят тарелку для подарков, а в башмаки кладут сено — это угощение для ослика.
Немецкое Рождество — семейный праздник. Семья обязательно собирается за праздничным рождественским столом. В этот день в Германии традиционно обмениваются подарками. Церемония имеет свое название — Бешерунг. Посетив наш радушный пивной погребок Bier-Keller, не откажите себе в удовольствии насладиться любимым блюдом Вайнахтсмана:
запеченным свиным боком домашнего копчения с картофельным пюре
22 руб.
Турция
Турецкий Ноэль Баба—- добрый чудотворец и гонитель зла. Покровитель похищенных и потерянных детей. Жил в 300 году нашей эры. По легенде, шел Ноэль Баба как-то по деревне мимо дома бедняка. А там отец собирался отправить своих дочерей "учиться" древнейшей профессии.
Не понравилось это Ноэлю Баба, и он ночью через дымоход подбросил в дом три кошелька с золотом. Угодили они в девичьи башмаки, которые сушились у камина. Счастливый отец накупил дочерям приданого и выдал их замуж. Ноэль Баба желает вам в Новом году семейного счастья, прибавления капитала и настоятельно просит отведать:
Адана Кебаб с йогуртным соусом, булгуром и овощами, жаренными на гриле
24 руб.
Ну и, наконец, какое празднование Нового года без американского Санта-Клауса. Добрый и веселый старичок небольшого роста, с большими усами и широкой бородой в красном полушубке вместе с пожеланиями исполнения самых сокровенных желаний угощает классическим:
шоколадным брауни с грецким орехом и шариком ванильного мороженого
9 руб.
Все Деды Морозы приносят подарки, но каждый делает это по-своему: под елку кладет подарок российский Дед Мороз. В носке обнаруживают подарки англичане и ирландцы, а в ботинке — мексиканцы. Новогодние подарки сваливаются в дымоход во Франции, а на балкон — в Испании.
В Швеции Дед Мороз подкладывает подарки к печке, а в Германии оставляет на подоконнике. Деды Морозы — они все такие неодинаковые. Выглядят по-разному, один добрый, а другой может и пожурить. У каждого есть свой персональный способ проникнуть в праздничный дом. Но какой бы ты ни был Дед Мороз, ты для того, чтобы поздравить и вручить подарок!
Согревающие напитки
Paulaner St. Thomas Bock — классический зимний сорт от пивоварни Paulaner. Сварен специально, чтобы подарить гостям праздничное настроение и согреть зимними вечерами.
Fuller`s Old Winter Ale — премиальный зимний эль, богатый насыщенный вкус дополняется сладкими нотами. Глоток за глотком все тело наполняется теплотой, отчего этот сорт так приятно пить в холодную пору года!
Hardys & Hansons Rocking Rudolph — наполненный хмелем темный зимний сорт от пивоварни Belhaven.
Fuller~s Winter Brew — приятно согревающий в холодную погоду крепкий, насыщенный, фруктовый эль.
Традиционный, согревающий в холодный зимний вечер Глинтвейн.
Новости Relax.by в твоей ленте и в телефоне! Следите за нами в Facebook и ВКонтакте, подписывайтесь на наш Telegram-канал и Viber-чат!