В Минске открылась первая чайхана

Фото: geometria.ru

В Минске открылся ресторан узбекской кухни «Чайхана» (ул. Сурганова, 61). Гостям обещают домашнюю кухню и кальяны.

По словам управляющего «Чайханы», идея создания не свойственного для Беларуси формата заведения показалась довольно привлекательной. Ресторанов итальянской или японской кухни в Минске и так много, а вот места такого типа пока не было. Упор мы нужно делать на домашнюю, узбекскую кухню.

В «Чайхане» работают шеф-повар и су-шеф из Узбекистана.

Сами управляющие заведением относительно своего места работы высказываются так: «Для нас чайхана – это место для отдыха и расслабления, место, где можно вкусно поесть и покурить кальян. Кроме узбекской кухни, мы добавим в меню и несколько европейских блюд для тех, кто не понимает аутентичной восточной еды».

Кстати, о еде. Меню представлено четырьмя видами плова стоимостью от 85 000 руб. до 95 000 руб. за порцию в 250 граммов; закусками от 55 000 до 65 000 руб.; салатами от 45 000 руб. Суп обойдется приблизительно в 50 000 руб. Шашлык – от 45 000 руб. до 85 000 руб.

Для любителей сладкого заведение предложит выпечку собственного производства.

Интерьер в восточном стиле – с коврами и подушками, домашняя узбекская кухня, профессиональные повара, удобное месторасположения – все это «Чайхана».