В Пекине заработал ресторан нового формата: на кухне мясо жарят роботы-повара, а блюда к столам доставляют беспилотные официанты.
Пока на кухне роботы-повара занимаются приготовлением, например жарят мясо, беспилотные официанты перемещаются между столиками и приносят посетителям готовые блюда. Заказы на вынос обрабатывает конвейерная система: она перевозит контейнеры с едой через весь зал.
Владельцы заведения говорят, что благодаря автоматизированным помощникам эффективность работы ресторана выросла почти на 50%.
Приготовление и доставка блюд в таких заведениях полностью или частично автоматизированы. Заказ гости делают через смартфон. На кухне роботы и манипуляторы могут замешивать тесто, варить лапшу и жарить мясо. Доставкой по залу занимаются беспилотные роботы, оснащенные лидарами и манипуляторами.
Живые сотрудники в таких ресторанах тоже есть. Они присутствуют в зале, загружают ингредиенты и следят за исправностью техники.
Роботизированные заведения появляются в Пекине не впервые. В районе Фэнтай, как отмечается, уже работает роботизированная лапшичная. Кроме того, открываются концептуальные точки с роботами-бариста и многофункциональными роботизированными барами.
Хотите быть в курсе событий? Все самые интересные новости — в нашем Telegram-канале.