В Минск-Мире появилось новое место с говорящим названием УМЕ (UME).
Когда заглянуть и где искать?
Бар расположился по адресу улица Братская, дом 3. Двери для гостей открылись 10 июля. Работает заведение ежедневно с 12:00 до 23:00. За кухню отвечает шеф Владислав Породня.
Атмосфера и формат
Пространство поделили на две зоны: барную часть с открытой кухней, где можно наблюдать за процессом приготовления блюд, и более традиционный основной зал. По словам гостей, здесь обращают внимание не только на еду, но и на детали — интерьер и даже посуда сделаны со вкусом.
Что в меню?
Основа концепции — банчан: набор небольших закусок, которые, как поясняют в заведении, задают тон, баланс и настроение всего стола. В сет «Уме банчан» (590 г) входят шиитаке барбекю с таре, кимчи из капусты, суномоно, кимчи из ананаса и битые огурцы с сычуаньским перцем — каждую позицию можно заказать и отдельно, от 11 до 14 руб.