О том, чтобы приехать в Литву и не насладиться ароматными цеппелинами, что называется, и речи быть не может. Стыд и позор тем, кто с гордым видом направится в McDonald’s, позабыв о главном — щедро приправленной традициями литовской кухне. Это и праздник живота, если хотите, и триумф вкуса, и невыдуманная балтийская гордость в десятках уникальных литовских ресторанов!
В поисках места для долгожданного обеда или позднего ужина вы не расстеряетесь. Как в сказке, по обе стороны проспекта взору предстанут разнобразные кафе, булочные, бистро и кофейни. Уютные и по-литовские гостеприимные, они приютят вас и в лютый мороз, и укроют от невыносимой жары.
Если говорить о национальной кухне, то она — пряная и в прямом смысле очень-очень сытная. Среди фаворитов — картофельные клецки или цеппелины, которые фаршируют разнообразными начинками по вкусу. Картофель, к слову, продукт в Литве незаменимый. Еще одно национальное блюдо — «рагоуляй», или просто оладьи, готовят которые из смеси вареного и сырого картофеля, добавляя дрожжи. Приправленное подливкой из капусты и горячими шкварками блюдо уплетается без лишних разговоров. А вот знакомые многим «голубцы» были завезены еще великими князьями литовскими во времена древние с далекого Востока. Заменив виноградные листья на капустные, баранину на свинину и грибы, а гранатовый сок и курагу на сметану, литовцы по праву назвали блюдо национальным.
И, чтобы не быть многословными, предлагаем вам небольшой обзор лучших мест в Вильнюсе, где можно полакомиться блюдами литовской кухни.
Место 1, или «Čili pica»
Итак, «Čili pica» — мекка всех туристов, начиная с русских, белорусов и украинцев и заканчивая американцами. Ибо ответ очевиден: здесь подают и сочный стейк, и аутентичные блюда по старинным рецептам. Приветливые официанты, говорящие по-русски, любезно познакомят вас с меню и, если необходимо, посоветуют что-нибудь вкусненькое. Яркие картинки, рекламирующие блюда правдивы: в итоге вам действительно принесут красочный свекольный холодник точь-в-точь, как на фото, или клецки в густом грибном соусе, к примеру.
Найти «Čili pica» в Вильнюсе — не проблема. Кафе встречается почти на всех главных улицах и во всех крупных торговых центрах. А возможность воспользоваться беспарольным wi-fi — дополнительный бонус.
Достоинства:
— вкусно;
— бесплатный интернет.
Недостатки:
— часто возникают проблемы со столиками, так как много людей;
— стоимость чека от 10$.
Адрес:
Vilnius Gedimino pr. 23
Vilnius Ozo g. 25 (PPC AKROPOLIS)
Vilnius Gedimino pr. 5
Много филиалов по городу.
Место 2, или Ресторан «Forto dvaras»
В ресторан «Forto dvaras» стоит отправиться за классическими блюдами национальной литовской кухни. Расположенный недалеко от центра Вильнюса на пешеходной улочке Pilles ресторан предлагает обширное меню, где есть и цеппелины, и разнообразие супов, и десерты. Наличие достаточного количества мест позволит расположиться группой, если необходимо.
Достоинства:
— вкусно;
— интересный интерьер;
— стоимость чека от 8$;
— пиво «Baltijos Švyturio».
Недостатки:
— шумно;
— время ожидания заказа — от 25 минут.
Адрес:
Pilies g. 16, Vilnius
Место 3, или Restoranas-Bravoras «Prie Katerdros»
«Prie Katerdros» — укрытая от взоров любопытных настоящая литовская мини-пивоварня. И несмотря на то, что расположена она в самом центре главного проспекта, туристы редко ее замечают, чем и радуют коренных жителей города.
В уютном и очень атмосферном ресторанчике можно попробовать действительно хорошее свежее литовское пиво, сваренное по старинному рецепту, посмотреть спортивный матч и просто приятно провести вечер.
Достоинства:
— ассортимент литовского пива;
— уединенность;
— пиво медовое «Katedros»;
— цены.
Недостатки:
— можно сразу не найти.
Адрес:
Gedimino pr., 5
Место 4, или «Локис»
Ресторан «Локис» известен во всем Вильнюсе как место веселое, шумное и очень-очень вкусное! Находясь в здании 15 века, оно — кладезь древних историй и завидных рецептов. К услугам дорогих гостей целый лабиринт залов, чередующих интерьеры разных эпох и привлекающих внимание удивительными деталями декора.
Кухня ресторана «Локис» объединяет в себе два направления: литовская старинная и европейская классическая. Первая, к слову, помечена специальным значком «Глубокие традиции», чтобы гости не растерялись и выбрали блюда по вкусу.
Достоинства:
— редкие блюда литовской кухни времен ВКЛ;
— колоритный интерьер;
— «Жаркое из свиной вырезки с имбирным соусом».
Недостатки:
— высокие цены.
Адрес:
Стиклиу ул. 8/10
Место 5, или Центр развлечений и отдыха «Бельмонтас»
«Бельмонтас» — место, которое подарит наслаждение от изысканной кухни и великолепных интерьеров всех ресторанов, расположенных на территории центра. Для придания колорита в оформлении залов использовали этнографические и антикварные экспонаты и мебель. На стенах вы увидите и охотничьи трофеи, и редкие предметы быта, сохранившиеся с древних времен.
Расположиться вы сможете в наиболее понравившемся зале, где услужливый персонал порекомендует фирменное блюдо и сориентирует по меню.
Достоинства:
— вкусная кухня;
— быстрое обслуживание;
— колоритный интерьер;
— природа.
Недостатки:
— нет.
Адрес:
ул. Бельмонто 17
И на десерт. Какое бы место вы не выбрали, обязательно закажите кусочек знаменитого торта «Шакотис», вкус которого еще долго будет напоминать вам о гостеприимной Литве с ее традициями и укладом.
Приятного аппетита!
Читайте также о том, что привезти из Литвы.
Источники фото: blog.turmir.com, poehalisnam.livejournal.com