Алкогольный коктейль — смесь нескольких напитков, один из которых обязательно крепкий. Нередко добавляются специи и фрукты. Получив свое истинное признание в 20-х годах прошлого столетия в Америке, коктейли по сей день будоражат души миллионов. Насладившись работой профессионалов и выделив любимчиков, экспериментируйте с коктейлями дома, но не забывайте о правилах.
Лед.
Для большинства коктейлей необходим лед. Для приготовления льда лучше использовать очищенную воду без привкуса. Используют лед различной степени измельчения.
Количество ингредиентов.
Смешанный коктейль должен состоять не более чем из пяти компонентов.
Сахарный сироп.
Для приготовления коктейлей удобнее использовать не сахар, а сахарный сироп или сахарную пудру.
Пропорции.
Алкогольные коктейли готовят, как правило, в объеме от 50 до 100 мл алкоголя на порцию.
Рецепты вкусных домашних алкогольных коктейлей.
Мохито
Ингредиенты:
-50-60 мл светлого рома
-Содовая — 100 мл. (или Спрайт)
-Лайм — 1 шт.
-Свежая мята — 10 гр.
-Сахарный сироп — полстоловой ложки (или коричневый сахар — 2 ч.л.)
-Дробленый лед — 100 гр.
Способ приготовления:
-Вымыть лайм и нарезать его дольками.
-Подготовить бокал. Ополоснуть мяту. Листочки мяты выложить в бокал.
-Добавить в бокал дольки лайма. Взять пестик и тщательно размять мяту и лайм до появления сока.
-Измельчить лед (можно в блендере).
-Добавить в бокал к другим ингредиентам сахарный сироп и ром. Перемешать. Заполнить бокал льдом. Снова перемешать. Добавить содовую или Спрайт.
-Украсить дольками лайма и мятой. Пить «Мохито» нужно через коктейльные трубочки.
