В конце декабря открылся белорусский национальный торговый дом: долгожданный и многообещающий проект, который просто не мог обойтись без небанального, вкусного кафе с местной кухней. В этом обзоре расскажем про новое место — «Пан Жыта», которое погрузит в традиции в их современном прочтении.
Атмосфера и интерьер
Концепт проекта в заведении описывают так: познакомить современного белоруса со старинными аутентичными рецептами родной кухни. Показать, какими могут быть локальные продукты. В общем, через кухню познакомить с культурой.
Так в народной традиции «жыта» имеет особое значение: оно ассоциируется с земледелием и плодородием земли, что отражает глубинную связь белорусов с сельским хозяйством. Есть в мифологии и дух-хозяин поля — Жыцень. Наши предки верили, что благосклонность духа необходимо заслужить, поэтому в сезон сева проводились различные ритуалы, которые, как считалось, станут залогом хорошего урожая.
Именно эти образы использовали и создатели кафе. Заведение наполнено мягкими фактурами и цветом спелого «жыта», активно используется текстура состаренного дерева со следами, оставленными временем. Натуральные ткани, лен, сухоцветы, стулья с джутом и неглазурованная керамика. Сюда приятно заглянуть на семейный ужин, встречу с друзьями, бизнес-ланч или быстрый обед.
Основной зал кафе готов вместить до 64 человек, но при этом в заведении имеется отдельный банкетный зал на 20 мест, предназначенный для проведения частных мероприятий и торжеств.
А что в меню?
Где: пр.Независимости,134, цокольный этаж (район станции метро «Восток»)
Время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Забронировать: +37529 664 20 22, +37529 666 66 53.
Обсуждаем эту и другие новости в нашем Telegram-канале