Семейные кафе в большинстве случаев получаются особенно душевными. Так случилось и с новой «Едой из печи» на ул. Освобождения, 11. В проекте соединились два важнейших для индустрии скилла, потому что открыли заведение мама-повар и дочь-маркетолог. Рассказываем подробнее.
— С мамой решили вместе открыть кафе, в котором можно будет вкусно поесть и выпить хороший кофе, — рассказывает соосновательница нового места Катерина. — Кофе — моя особая страсть, но останавливаться на формате стандартной кофейни не хотелось. Так мы решили, что еда из печи — это не просто вкусно, но и достаточно свежо в концептуальном плане.
Еда из печи получается почти такой, как если бы ее готовили на дровах. Печь нагревается до температуры 450 градусов, отчего достигается тот самый эффект «с пылу с жару».
Кухня в кафе смешанная: итальянская, европейская и беларусская. Главная гордость меню, по словам Катерины, — пицца и домашние обеды. В скором времени появятся и сэндвичи.
— Пиццу мы готовим по итальянским рецептам, в ней очень много сыра, и в одиночку осилить ее довольно сложно: она очень сытная! — рассказывает девушка. — Отмечу, что пиццу можно не только съесть в зале, но и забрать навынос. Что же касается наших ланчей, но у них есть девиз: «Как дома, только не дома». Готовит лично моя мама, поэтому в качестве еды я уверена на 100%.
Кафе «Еда из печи»
Где: ул. Освобождения, 11
Время работы: с 11:00 до 22:00 ежедневно
Средний чек: 20 рублей
Фото: Дмитрий Рыщук
Следите за нами в Instagram, Facebook, ВКонтакте, подписывайтесь на наш Telegram-канал