К открытию заведения готовились ни больше ни меньше — пять лет, год из которых ушел на отделку и ремонт. Заприметив локацию в строящемся еще тогда бизнес-центре рядом с перспективным жилым комплексом, учредитель «Бонджорно» уже не хотел ее терять. Было решено двигаться к цели, тем более, что кафе на Левкова, 43 стало вторым заведением сети: первое запустили семь лет назад в агрогородке Лесной.
Концепция
Формат «Бонджорно» — кафе-пиццерия у дома. Директор заведения Дмитрий объясняет: хотелось, чтобы место было для всех.
— Чтобы сюда можно было забежать на завтрак, заглянуть с коллегами на обед, а вечером с друзьями или всей семьей зайти на пиццу. По пятницам и субботам с 21:00 и до закрытия у нас вы сможете послушать живую музыку в исполнении кавер-групп.
Интерьер
«Бонджорно» получилось спокойным, традиционным для семейного кафе. Камерность двум залам придают теплый свет ламп, отделка из дерева, кирпичная кладка. Мебель цвета морской волны и зелень, которая, по словам Дмитрия, стала завершающим штрихом в оформлении, добавляют в интерьер яркие акценты. Ничего лишнего, но при этом уютно.
— Интерьер мы создавали с помощью дизайнера. Хотелось, чтобы гостю было у нас комфортно. Причем это касается не только цветовых решений и форм. Так, например, в кафе есть отдельная детская уборная, уборная для инвалидов, пандус, а совсем скоро мы планируем разместить пеленальную доску.
Меню
В меню «Бонджорно» — европейская кухня и пицца. Последнее — главное блюдо в заведении. Мясная, вегетарианская, острая, из морепродуктов — выбирать будете из 32 позиций! Готовят пиццу в заведении на тонком тесте по традиционным итальянским рецептам.
— Наша фирменная пицца, как легко можно догадаться, — «Бонджорно». Ее «формула» проста, но в то же время нельзя забывать о мастерстве и секретах шеф-повара. Моцарелла, слабокопченая колбаса, ветчина, грудинка, филе цыпленка, томаты и томатная паста, орегано или базилик — и все это на тонком тесте! Такая пицца стоит у нас от 14,50 руб. Кстати, если закажете пиццу и кофе с собой, мы дадим вам скидку 20%.
Европейская кухня кафе понятна и привычна для гостей. Так, в «Бонджорно» подают бургеры — от 13 руб., пасту — от 13 руб., горячие блюда — от 12 руб. (столько в кафе стоят драники с птицей и грибами под сыром). К слову, самый высокий ценник в меню в среднем для Минска остается более чем демократичным. Так, за 21 руб. в «Бонджорно» вы сможете заказать филе лосося на овощной подушке или стейк из говядины.
Есть в кафе-пиццерии и сеты для компаний: сет под пиво с хрустящими крылышками, луковыми кольцами и ребрышками-гриль — 35 руб. и винный сет с брускеттами и сырами — 28 руб.
С 10:00 до 12:00 в заведении ждут всех на бранчи. Меню пока небольшое, но Дмитрий обещает, что совсем скоро пополнится новинками: в заведении планируют готовить омлеты. Пока же вы можете заказать сет из сырников с соусом на выбор или сметаной и капучино. Цена — 6 руб.
С понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00 в кафе действует меню бизнес-ланчей. Средний чек на суп, салат и горячее — 10-12 руб.
Доставка
Есть в «Бонджорно» и своя доставка, которая работает через приложение для iOS и Android. Доступна она при заказе от 100 руб. Время ожидания — 60 минут.
Кафе-пиццерия «Бонджорно»
Адрес: ул. Левкова, 43
Время работы: вс-чт: с 10:00 до 21:00, пт-сб: с 10:00 до 04:00
Средний чек: 25 рублей (без алкоголя)
Завтраки: есть, с 10:00 до 12:00. 6 рублей за сет
Ланчи: есть, с 12:00 до 16:00. Средний чек —10-12 руб.
Следите за нами в Facebook, ВКонтакте, Instagram и Яндекс Дзен, подписывайтесь на наш Telegram-канал!