1 июня на Октябрьской возле клуба Hide открылся фудкорт под открытым небом «Кормушка». За зданием бывшей фабрики на улице Октябрьской, 19 заработала площадка с пятью фудтраками, лаунж-зоной с кальянами и пространством для танцев под DJ-сеты. Организаторы «Кормушки» рассказали Relax.by, что вовсе не собираются конкурировать с «Песочницей», но уверены, что Октябрьской жизненно необходим такой фудкорт.
— Сначала мы думали назвать фудкорт «Фабрика» по ассоциации с этими старыми заводскими зданиями на Октябрьской. Но потом в городе открылось сразу несколько мест с похожими или аналогичными названиями, и мы решили не путать людей. Пока обсуждали проект, поняли, что простота — это лучшее решение. «Кормушка» — место, где ты можешь поесть и позависать. Это предельно честное описание того, что мы задумали, — делится Ольга.
На площадке работают пять фудтраков: с бельгийской картошкой от Bulba Frites, жареными на гриле колбасками от «Шалены Кныр», пастой от L’chef, супами от SoupCulture и пирогами. Кроме того в «Кормушке» обустроили лаунж-зону с кальянами. Для гостей будут играть диджеи, а внутри клуба можно заказать коктейль. Планируется, что в фудтраках «Кормушки», помимо привычного набора блюд, появятся позиции среднего и высокого ценового сегментов. Есть задумка жарить стейки на гриле, которые, конечно, будут стоить дороже привычных колбасок.
— Наше преимущество перед другими подобными фудкортами в том, что мы работаем совместно с клубом, где проводятся вечеринки, есть нормально оборудованные уборные и все для комфортного продолжения вечера. То есть в процессе человек может сменить формат отдыха, ему не придется возвращаться на Зыбицкую или ехать в клуб.
В клубе Hide каждую пятницу и субботу проходят вечеринки. Организаторы уверены, что партнерство клуба с фудкортом будет на руку всем: гости клуба смогут подкрепиться недорогими блюдами в формате стритфуд, а те, кто пришел перекусить, возможно, захотят продолжить отдыхать на вечеринке.
Организаторы пока не решили, как долго «Кормушка» будет работать на Октябрьской. По их словам, все зависит от погоды и востребованности формата.
— Посмотрим, будет ли площадка привлекать людей. Если получится актуальное место, мы можем даже подумать над тем, чтобы в холодное время года приспособить помещение клуба, чтобы разместить людей. Конечно, все зависит от того, будет ли от проекта прибыль, придут ли люди, потому что аренда здесь стоит немалых денег, да и мы сами не самаритяне. Пока есть план — отработать лето. Если все будет хорошо, возможно фудтраки простоят до октября.
— Мы не ставим фудтракам условий, чтобы они не выезжали с площадки. Мы не запрещаем никому поехать участвовать в стритфуд-фестивалях, просто будем оповещать людей в соцсетях, если кто-то уезжает, — поясняет Ольга.
Организаторы говорят, что открыты к сотрудничеству и будут рады видеть новые фудтраки на своей площадке. Для этого достаточно связаться с администрацией клуба Hide.
Где: ул. Октябрьская, 19
Время работы: ежедневно с 12:00 до 23:00; после 23:00 некоторые фудтраки, возможно, будут продолжать работать
Средний чек: 10 рублей
Фото: Дмитрий Рыщук
Новости Relax.by в твоей ленте и в телефоне! Следите за нами в Facebook и ВКонтакте, подписывайтесь на наш Viber-чат!