Обычный с виду бар «Эскобар» , который открылся недавно в тестовом режиме на ул. Зыбицкой, 6, уже успел «словить» первую порцию негативных отзывов из-за необычной концепции, популяризирующей не совсем однозначную фигуру Пабло Эскобара.
Мы встретились с директором бара Александрой Зубович, которая рассказала нам про «жизнь» «Эскобара» в тестовом режиме, волну критики после неофициального открытия, а также о планах на ближайший месяц.
На вопрос о том, почему они выбрали такую «провокационную» концепцию, владельцы бара «со старта» предлагают закрыть глаза на предвзятости и взглянуть на фигуру Эскобара с другой стороны.
— Эскобар был прекрасным семьянином и закатывал грандиозные вечеринки в стиле колумбийского диско, — рассказывает Александра. Выбирая название бара и его концепт, мы акцентировали внимание прежде всего на «светлой» стороне его личности. Он умел развлекаться и знал, как организовать вечер по всем правилам crazy party. Поэтому каждый в то время хотел попасть на вечеринку Эскобара.
При этом знаменитый колумбиец профессионально совмещал все аспекты своей жизни: был семьянином, успешным бизнесменом и политиком, горячо любил свою семью и заботился о детях.
Мы долго удивлялись, читая негативные отзывы от людей, осуждающих нас за «неправильную» концепцию. В Минске увековечили память известных деятелей, которые принесли больший вред белорусам, чем Эскобар, живший когда-то на другом конце земли. Почему мы «не кричим» об этом?
Несмотря на шум вокруг нового места, неофициальное открытие бара прошло по известному сценарию: с большим количеством гостей и громкой вечеринкой до утра.
— После открытия мы решили поменять формат музыки. В прошедший четверг у нас выступал кавер-бэнд Raspi, в пятницу на сцене отыграли диджеи Dasha Pushkina и Verde. Мы планируем стать баром, где можно весело отдохнуть не только на выходных, но и в любой будний день, поэтому программа мероприятий в баре фактически расписана по дням.
Владельцы заведения тщательно продумали интертеймент: здесь будут проходить вечеринки не только с участием диджеев, но и фуршеты, выступления артистов, а также танцевальные номера.
— Я не хочу, чтобы такого рода выступления называли гоу-гоу. Нет, это будут тематические танцы без какого-либо подтекста, — отмечает Александра.
Еда в формате finger food и crazy меню от барменов
— В баре есть много незаконченных решений как в интерьере, так и в меню. У нас пока нет кухни, но в скором времени она заработает.
Кухня в «Эскобаре» будет в формате finger food без чипсов и орешков, но с горячими закусками, которые удобно есть руками.
В баре будет много твистовых коктейлей, а также выдержанные ромы и вина. Если захотите выпить классический коктейль, вам его также приготовят при наличии ингредиентов. Стоимость любого коктейля — 11 руб. Вина — по 9 руб. за бокал. Виски и ром — 6-8 руб.
— Сегодня многие заведения скатились в обыденность. Все пятничные и субботние вечеринки сводятся к одному — выпивке и диджеям. Мы хотим взаимодействовать с гостями, поэтому одной из наших «фишек» станет crazy меню от барменов. Его суть в том, что любой желающий сможет пройти специальный квест и получить взамен бесплатный напиток от бармена.
Welcome drinks! Барная стойка с бесплатными напитками на официальном открытии
Официально бар «Эскобар» откроется где-то через две недели. В этот день здесь будут проходить «счастливые часы», где гостей будут угощать бесплатными напитками.
— В промежутках между 24.00 и 2.00 мы будем выставлять на барную стойку фирменные наливки. Они будут бесплатные, поэтому все желающие смогут попробовать наши welcome drinks.
В бар «Эскобар» вход открыт для каждого. Здесь нет дресс-кода, зато есть возможность потанцевать, никого не задев, а также узнать про культовую колумбийскую личность из 80-х чуть больше.
Стены в баре оформлены картинами с изображением Пабло Эскобара, на полках можно увидеть семейные фото, где знаменитый мафиози обнимает своих близких. Автор работ — дизайнер Анастасия Радион, которая отвечает в баре за визуал. Чуть позже в заведении появится мерч с фирменными рисунками, который можно будет купить за небольшую стоимость.
Автор фото: Артем Бакшутов.
Бар «Эскобар» работает с 18.00 до 2.00 по будням, кроме понедельника и вторника. По выходным — до 4.00, по адресу ул. Зыбицкая, 6.
Новости Relax.by в твоей ленте и в телефоне! Следите за нами в Facebook и ВКонтакте, подписывайтесь на наш Telegram-канал и Viber-чат!