Небольшая, но уютная кофейня «Мышкин двор» появилась на Кунцевщине еще в ноябре прошлого года. Владельцы рассказывают: открыть подобное заведение планировали, когда этот бизнес только набирал популярность. Но почему-то так и не решились. А в прошлом году поняли: время пришло.
— Идею франчайзинга мы отбросили сразу. Он удобен тем, кто хочет получить готовую бизнес-модель с отработанными процессами. Когда же ты хочешь создать что-то действительно уникальное, франчайзинг — плохой вариант.
В оформлении заведения была важна каждая мелочь. Именно поэтому владельцы кофейни обратились за помощью к дизайнерам. Так «Мышкин двор» получился уютным, теплым и очень домашним. Многие элементы декора здесь делались на заказ, а стену, которую сейчас украшают забавные меловые иллюстрации, разрисовывал приглашенный художник.
Есть в кофейне и специальное местечко для самых маленьких посетителей. Пока родители пьют кофе, дети могут порисовать и почитать книги.
Почему «Мышкин двор»? На этот вопрос в кофейне отвечают, что «мышки — это гости», которых встречают в «уютном дворике, заведении». Именно отсюда и появилась идея изобразить на логотипе двух мышек, которые «как бы говорят, что здесь весело и интересно».
— Нам хотелось, чтобы кофейня получилась максимально уютной. Чтобы сюда хотелось прийти выпить ароматный кофе, побаловать себя вкуснейшим десертом, отдохнуть в компании друзей или в кругу семьи. Также у нас имеется большой выбор книг, которые можно тут же и почитать.
Формат кофейни «Мышкин двор» традиционный. В основе меню — кофе, чай, десерты.
— В кофейне, на наш взгляд, должно пахнуть кофе, а не едой. Однако мы всегда можем предложить клиентам свежие десерты от кондитерских «Валенка», Bake Zavod, Candy Shop, а также сэндвичи с разными начинками.
Кофейная карта предлагает гостям как классические напитки — от 2 рублей, так и что-то чуть более оригинальное: например, имбирный латте — 3,50 рубля или халвичный капучино — 4 рубля. Также всегда можно выбрать чай: имбирный или облепиховый — 4 рубля. А в скором времени, обещают в кофейне, в меню появятся молочные коктейли, смузи и лимонады.
Помимо этого, постоянным гостям кофейни «Мышкин двор» готов дарить подарки. Так, каждый седьмой кофе здесь вам приготовят совершенно бесплатно.
Справка Relax.by
Фото: Артем Бакшутов
Новости Relax.by в твоей ленте и в телефоне! Следите за нами в Facebookи ВКонтакте, подписывайтесь на наш Telegram-канал и Viber-чат!