Нью-йоркский стиль и японское качество. На проспекте Независимости открылось третье заведение сети TokiNY
Ресторан японской кухни TokiNY открылся на проспекте Независимости, 47 на прошлой неделе большой вечеринкой для блогеров, ведущим которой был Андрей Бонд. Это уже третье заведение сети: первое появилось в ТРЦ ARENAcity еще в декабре 2016 года. Сегодня TokiNY — это сочетание ресторанов take away и сервиса доставки, которые развивают культуру уличной еды.
Дизайн в стиле американской закусочной
Нью-йоркский стиль и японское качество — то, что как нельзя лучше характеризует TokiNY. Для оформления ресторана был выбран современный концептуальный дизайн в стиле американской закусочной. Бетон, кирпич, дерево, металл, стекло — все элементы гармонично дополняют друг друга, создавая дух мегаполиса.
— Мы специально не использовали формат традиционного ресторана с белыми скатертями и официантами. Концепция TokiNY заключается в том, чтобы поесть быстро и при этом вкусно. Делая заказ в кассе, гость получает номерок, и уже через 15 минут его ждет готовое блюдо в одноразовой крафтовой упаковке.
Адаптированные рецепты паназиатской кухни
Все хорошие вещи начинаются со вкусной лапши — уверены в TokiNY, предлагая в меню переосмысленные и адаптированные блюда паназиатской кухни в контексте современных мировых тенденций. Несомненно, главные герои здесь — рамэн — от 7,90 рубля за порцию 570 г, тяхан — от 7,50 рубля (350 г) и якисоба — от 5,90 рубля (275 г).
— В приготовлении блюд мы отказались от всевозможных усилителей вкуса, в том числе от глутамата натрия, характерного для азиатской кухни. В TokiNY используются только соль и перец.
Помимо этого, заказать можно салат — от 6,50 рубля, суп — от 4,90 рубля, удон — от 5,90 рубля и десерт — 5,90 рубля. Из напитков же предложить могут фирменный клюквенный морс с тимьяном и имбирно-лимонный напиток за 3 рубля, чай, кофе. Предусмотрены в TokiNY и специальные блюда для детей. Так, выбрать можно детский комплекс с лапшой или с японским рисом. Каждый из них стоит 6,50 рубля.
Интересно то, что в меню ресторана есть большие и маленькие порции — на выбор, а также позиции для вегетарианцев.
Особое внимание уделяют обедам. С 12:00 до 16:00 в будни в заведении доступно ланч-меню, в которое входит сбалансированный комплекс из трех позиций: рамэн, тяхан или якисоба и салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом с зеленью и специями. Обойдется это вам от 8,90 до 9,50 рубля.
— Стоит также сказать, что это первая точка, в меню которой есть алкоголь. Возможно, чуть позже мы введем его и в остальных заведениях сети. Сегодня в алкогольной карте доступны 15 коктейлей, часть из которых — азиатские.
Внимания в меню TokiNY заслуживают также роллы. Выбрать можно, например, гриль-роллы, фрай-роллы, вегетарианские или с рыбой — копченым угрем, тунцом, лососем. А также сеты — отличное решение для больших компаний.
Все ингредиенты закупаются только у проверенных поставщиков, а блюда готовятся исключительно после заказа. Открытая же кухня позволяет увидеть весь процесс от и до. В заведении признаются, что это не просто интересное «развлечение» для гостей, но и отличный стимул для персонала всегда быть в форме, не расслабляться.
Бонусная система и мобильное приложение
Совсем скоро, обещают в TokiNY, у сети появится мобильное приложение, где можно будет быстро и удобно оформить заказ, а также бонусная система с кешбэком. Работает она очень просто: вы совершаете покупку, после чего вам на карту возвращается определенная сумма. Ее можно накапливать для следующих заказов.
Фото: Максим Исаенко
Новости Relax.by в твоей ленте и в телефоне! Следите за нами в Facebookи ВКонтакте, подписывайтесь на наш Telegram-канал и Viber-чат!