Новый ресторан с видом на Парк Победы расположен на проспекте Победителей, 49. В нем готовят домашние пельмени и вареники, блюда из речной сибирской рыбы, а на входе гостей встречает большой декоративный медведь.
Заведение вмещает в себя до 230 человек: 50 — внутри основного зала, а 180 — на летней террасе.
Пространство ресторана «Сибирь» разделено на несколько зон. Первая — это основной зал, выполненный в стиле лофт. Вторая — просторная летняя терраса с видом на Свислочь, где можно покурить кальян и послушать лаунж-музыку. Там же находится детская зона: посетители могут оставить своих малышей профессиональному аниматору, который будет их развлекать.
Интерьер заведения дорабатывается, скоро в его оформление добавят самовары, баранки и валенки.
На входе гостей «Сибири» встречает большой декоративный медведь высотой 2,5 метра. На этом связь с названием не заканчивается — концепцию продолжает кухня.
В ресторане лепят домашние пельмени и вареники, позиций с ними в меню будет много. Для этого специально наняли лепщиц. Выбор разнообразный: и с мясом, и с рыбой. Кроме того, гостям предложат замороженные пельмени, которые они смогут самостоятельно приготовить дома. Среди мясных блюд есть пирог с уткой.
— Мы готовим простую, понятную для каждого кухню. Это вкусная домашняя еда из простых отечественных продуктов: рыбы, мяса, овощей, — говорят в заведении. — Хотим, чтобы гость смог прийти, спокойно покурить кальян и выпить наших фирменных настоек.
В ресторане «Сибирь» представлена славянская кухня из местных продуктов. Вместо лосося, например, используют нерку — тоже красную рыбу, только озерная. В меню есть омуль — сибирская рыба — или чир — из той же местности. Можно выбрать компоты, морсы и настойки собственного приготовления.
В заведении отмечают, что стремятся создать место, в котором можно будет весело провести время с друзьями, а также с семьей. Не откажут в ресторане и с организацией банкета.
Ресторан «Сибирь» работает ежедневно с 11:00 до 02:00 и находится по адресу проспект Победителей, 49.
Новости Relax.by в твоей ленте и в телефоне! Следите за нами в Facebook и ВКонтакте, подписывайтесь на наш Telegram-канал и Viber-чат!