Этой зимой на улице Комсомольской, 14 открылся народный easy-бар Karma Room с преимущественно простыми коктейлями в карте и недорогими сытными блюдами в меню. С другой стороны — это не просто бар, а творческое пространство, на стенах которого выставляются работы малоизвестных художников. По вечерам здесь проходят самые разные мероприятия: от кинопоказов о зарождении движения скейтеров до вечеринок в стиле африканской культуры.
Концепция
Авторы идеи и владельцы заведения — Глеб и Александр — в прошлом опытные бармены, которые своими силами создали бесплатные вечеринки Karma. Этот новый формат успели оценить не только минчане, но и жители всех областных городов Беларуси. На одной площадке ребята объединили барменов, музыкантов и татуировщиков крупнейшей белорусской студии Good Sign Tattoo.
После успеха вечеринок было решено перейти в формат бара: у ребят был узнаваемый бренд, своя аудитория, а со временем появились инвесторы.
— Мы хотели сохранить сервис, которому нас учили много лет, и при этом отказаться от напускной элитности: белых воротничков и наигранной вежливости. А еще решили, что человек сможет зайти к нам в любой одежде и заказать блюда и напитки по честной цене, которая его устроит.
Название
Идею заведения владельцы вынашивали более 3 лет. Правда, название ему планировали дать совсем другое. Бар должен был называться «202» — в честь воды, которую обычно заказывают для заведений и офисов. Задумка заключалась в том, что человек узнает в цифре 202 что-то знакомое, простое, недорогое или вовсе бесплатное.
Вдохновившись вечеринками Karma, ребята решили оставить это название и для нового бара. По их мнению, смысл слова «карма» заключается в том, чтобы делать хорошие вещи и быть счастливым из-за этого, а не ждать, что за хороший поступок ты должен получить с неба благодарность.
Где находится
Когда ребята продумали идею бара, у них в планах была только одна локация — Зыбицкая. Но спустя 2 года они поняли, что это будет что угодно, только не та самая улица.
В любом случае бар должен был найти свое место в центре города. И когда подвернулось помещение в жилом доме на Комсомольской, 14, вариант казался идеальным: небольшая площадь позволяла владельцам не нанимать дополнительных работников, а справляться своими силами. Однако прекрасные перспективы спустя месяц после подписания документов на аренду слегка подпортил ремонт всей улицы. Но несмотря на это обстоятельство, в локации владельцы уверены и рады, что смогли открыться именно здесь.
Интерьер
Интерьер бара стал результатом совместной работы владельцев и их многочисленных творческих друзей. На старте у Глеба и Александра было несколько четких пожеланий. Первое — это отдельная стена, где каждые 2 недели будет проходить выставка кого-то из малоизвестных художников. Второе — картины с эскизами татуировок и брендингом партнера Good Sign Tattoo.
Многие вещи в интерьере бара появились вынужденно: до этого здесь была кофейня, которую ребята застали в плачевном состоянии. Концепцию дизайна изменили полностью: начиная от стен и мебели и до разнообразных деталей. В результате получился довольно уютный лофт с 2 большими столами, барной стойкой и высокими стульями. Стены заведения украшают граффити свободных художников со всего мира, а на подоконниках растет коллекция кактусов. В помещение не попадает солнечный свет, и полумрак гармонично дополняет непринужденную обстановку.
Барная карта
В барной карте Karma Room можно найти как классические коктейли (любой за 10 рублей), так и авторские (любой за 8 рублей). Колу к напитку кстати, добавляют бесплатно. Помимо коктейлей, в баре есть крафтовое пиво.
Среди безалкогольных напитков — 5 видов чая: лакрица, ройбуш, масала, фруктовый и имбирный.
Меню
Составляя меню, владельцы провели глобальное исследование рынка и поняли, что в ассортименте должен быть стрит-фуд, суп и десерт. В баре подают багеты c пятью видами начинки: семгой, салями, оливье, рыбой и тофу (за 6 рублей). Также в заведении можно заказать сезонный крем-суп или торт «Наполеон» (за 5 рублей).
Установить такие цены удалось благодаря рациональному использованию продуктов. Меню составлено так, чтобы все, что используется в баре, могло найти применение и на кухне. Например, сердцевина огурца, которая остается от огуречного коктейля, используется для салата, кумкват, на котором настаивают скотч, кладут в глинтвейн и «Наполеон». В этом плюс не только для цен, но и для экологичности процесса готовки.
Досуг
Каждую субботу и в праздники в баре играют диджеи. Причем направления музыки всегда разные: от хип-хопа до хаус-панка. А с апреля Глеб и Александр планируют возобновить фирменные вечеринки Karma.
По воскресеньям в баре проходит Pets Friendly Vegan Lunch. Приглашенные гости на благотворительных началах готовят веганские блюда с одним ограничением — отпускная цена должна быть до 4 рублей. С каждой проданной порции организаторы отдают определенную сумму на поддержку приюта «Дом собачьей надежды».
Владельцы бара открыты к любым предложениям по проведению мероприятий, встреч, выставок, батлов и вечеринок.
Вердикт
Бар своей концепцией и непринужденной атмосферой привлечет тех, кому нравятся заведения вроде «Хулигана» на Октябрьской. Любителям свободного искусства и неформата понравится оригинальное оформление Karma Room, а меню оценят адепты больших порций и доступных цен.
Бар Karma Room работает на ул. Комсомольской, 14. Воскресенье-четверг — с 16.00 до 23.00, в пятницу и субботу — с 16.00 до 02.00.
Фото: Максим Исаенко.
Новости Relax.by в твоей ленте и в телефоне! Следите за нами в Facebook и ВКонтакте, подписывайтесь на наш Telegram-канал и Viber-чат!