Владельцы тренажерного зала и бойцовского клуба , занимающих второй и третий этажи заводского здания на улице Октябрьской, 16, медленно, но верно завоевывают квадратные метры. Буквально за несколько дней до Нового года ребята запустили — кофейню в формате to go, где предлагают эфиопский кофе и уникальные для Минска напитки.
Moby Dick Caffé расположилось на первом этаже здания и представляет собой небольшое окошко, через которое можно сделать заказ и после забрать напиток. Кухни в новой кофейне нет, и ее появление не планируется, поэтому основной упор здесь делают на хорошие напитки. В дополнение к чаю или кофе можно взять разве что батончик.
— Перепробовав разные сорта кофе, мы остановились на эфиопском — нам он показался самым вкусным, — рассказывает один из владельцев кофейни Александр. — Для приготовления напитков мы используем леверную кофемашину — очень классный аппарат из Италии. А свежеобжаренные зерна заказываем в Kitchen Coffee Roaster, один из участников которого — Евгений Пинчуков (известный многим как бариста, создатель кофейни Brew Bar и организатор конкурса Barista Cup — прим.ред.) — помогает нам обучать персонал.
Кроме привычных эспрессо, американо, капучино и латте, в Moby Dick Caffé предлагают, например, каскару — напиток, приготовленный из оболочки кофейной ягоды, чай мате и масала, а также протеиновые коктейли и гейнеры для спортсменов.
В теплое время года как нельзя кстати придется организованная для посиделок площадка со скамейками и столиками, появившаяся перед зданием во время фестиваля Vulica Brasil.
Адрес заведения: ул. Октябрьская, 16
Время работы: ежедневно с 08:00 до 22:00
Фото: Дмитрий Рыщук
Новости Relax.by в твоей ленте и в телефоне! Следите за нами в Facebook и ВКонтакте, подписывайтесь на наш Viber-чат!