Вечера в столице стали существенно прохладнее, а это значит, что сезон охоты открыли заведения с согревающими (как температурой, так и градусом) напитками. Relax.by заглянул в новое BOcafe на Киселева, 11, чтобы рассказать вам, во сколько обойдется теплый ужин с дополнением в виде «Водки Эспрессо».
Концепция
— BOcafe — это не кофейня. Мы не хотим, чтобы нас так называли. В Минске формат кофейни имеет нарицательность, связан с определенным стереотипом, а у нас другая аудитория и другой ассортимент: здесь будут холодные закуски, свежая выпечка и уникальные напитки. К тому же мы работаем с кофейной маркой Illy: наши карты построены на оригинальных рецептурах этой компании. Даже посуда брендирована.
Кстати о посуде: что интересно, она, керамическая и стеклянная, предназначена для особой подачи — есть отдельный стакан для каждого типа напитка. Еще одна особенность — цветная подробная версия меню.
— В ней представлена каждая позиция, ее ингредиенты. И, конечно, видно, как выглядит тот или иной напиток: возможно, что-то из предложенного привлечет гостя чисто внешне.
Атмосфера
Приставка BO, по словам создателей, означает «хороший, добрый, приятельский». Это и есть описание атмосферы, которую хотят здесь создать.
И правда, от душевной беседы тут ничто не отвлекает. Интерьер выполнен в стиле лофт. Пара картин на стенах и большие мягкие кресла — яркий элемент заведения. Дизайн интересен тем, что многие заведения стараются создать лофт искусственным образом, а здесь просто увидели фактуру, которую не хочется прятать за обои. Есть тут, кстати, и детская мебель. К слову, в небольшом кафе всего 24 посадочных места.
Ждут тут всех: свежая выпечка привлекает людей, проходящих мимо, школьники могут забежать за круассаном, а их родители — выпить чашку хорошего кофе перед работой. Вечером осенними ветрами в BOcafe занесет людей взрослых и состоявшихся, понимающих, что сюда они идут за качественным продуктом.
Меню
Основной упор в BOcafe делают на кофе, представленном в большом количестве вариаций, который готовят по уникальным рецептам исключительно из продуктов бренда Illy. Контролирует правильность приготовления кофейных напитков специалист этой компании.
Здесь, безусловно, представлена классика, а также есть специальное холодное и горячее меню напитков, коктейльная карта (напитки готовят на основе кофе и алкоголя).
Еще в заведении достойная винная карта. Крепкий алкоголь представлен в узком необходимом ассортименте: напитки, которые используются для приготовления коктейлей, гости могут заказать и в чистом виде.
Из закусок — популярные десерты, круассаны (они, кстати, выпекаются прямо здесь) с начинками конфитюр, джем, мед и сыр, а также брускетты трех видов, в том числе мясная и сырная. Планируются завтраки, совсем скоро появится отличный сырный ассортимент — полноценная тарелка к любому из вин.
Горячие напитки:
Специальные холодные напитки:
Коктейли:
Десерты:
Есть в заведении и чайная карта, но в ней необычные предложения отсутствуют: представлен немецкий чай Ronnefeldt с разными ароматическими добавками за 20 000 рублей.
BOcafe работает c 08:00 до 23:00 каждый день на ул. Киселева, 11. В заведении не курят. Есть Wi-Fi.