Новое место: Cool Coffee — самая большая кофейня сети на Независимости, 53

Здесь по традиции можно попробовать фирменный ирландский кофе, к которому предложат бесплатный бельгийский трюфель. Кроме того, из третьей кофейни Cool Coffee отличный вид на центральный проспект, который скоро можно будет оценить и с летней террасы. О королевских десертах и новом для сети стиле декора нам рассказали учредители Мария и Светлана.

«Потребитель стал избирательным:
люди более внимательно тратят свои деньги,
даже если дело касается чашечки кофе.
Человек пройдет лишние пятьдесят метров,
но выберет место, где ему предложат
более качественный напиток»

ДЕКОР

Новая кофейня получилась самой большой в сети — 28 мест плюс летняя терраса, которую планируют открыть в начале мая. Напомним, что вторая Cool Coffee на Независимости выполнена в стиле прованс. Получилось современно и с элементами лофта.

Мария: «Проб пера» было много, но все равно итоговый вариант интерьера претерпел некоторые изменения. Кофейня в Уручье получилась ненавязчивой, на Независимости — по-французски мягкой. К слову, первоначальной идеей был итальянский стиль, но мы от него отошли».

КОФЕ И ДЕСЕРТЫ

Здесь по-прежнему можно попробовать фирменный ирландский кофе, рецепт которого учредители привезли из Европы. В остальном кофейная карта классическая с ежемесячными обновлениями. Напомним, что Cool Coffee остается единственным местом в городе, где к каждой чашке горячего напитка подают бесплатный бельгийский трюфель.

Мария: «Тенденцию на популярность альтернативных методов заваривания мы обошли стороной. Нам кажется, что настоящих их ценителей не так уж много, а значит, пока улучшаем основу нашей карты, которая всегда востребована. При этом у каждого бариста есть возможность предложить свою рецептуру, которая станет новинкой месяца».

Кардинальные изменения — в ассортименте десертов. Во все заведения сети привозят королевские сладости от потомственного бельгийца, который работает в Москве и готовит исключительно из натуральных ингредиентов. Доставляют десерты в состоянии шоковой заморозки, которая позволяет им стопроцентно сохранить вкусовые качества. Стоимость — 40 000 рублей, тортики можно приобрести за 38 тысяч. Под десерты будет формироваться алкогольная карта с упором на вино и шампанское.

Кофейня Cool Coffee на проспекте Независимости, 53 работает ежедневно с 8:00 до 23:00. Уже скоро здесь можно будет позавтракать. Любой горячий напиток или десерт можно забрать навынос. К летнему сезону в меню обязательно появится лимонад. Контактный телефон кофейни: +37529 313 28 99.

Другие материалы рубрики смотрите здесь

Фотограф: Ирина Забирашко 

ИНТЕРЕСНОЕ ПО ТЕМЕ:

		НОВОЕ МЕСТО: COOLCOFFEE НА НЕЗАВИСИМОСТИ, 13
		НОВОЕ МЕСТО: КОФЕЙНЯ «COOL COFFEE» В УРУЧЬЕ