В конце октября по улице Матусевича, 70 открылось бистро здорового питания Star Food. Заведение обещает кормить своих посетителей быстро, разнообразно и прислушиваться к их пожеланиям.
|
|
Особенности: еда готовится за 5–7 минут; |
«Этот район мы выбрали специально, нам хотелось, чтобы люди, которые живут здесь, могли иметь рядом заведение, достойное по уровню сервиса, качества еды и разнообразию блюд. Сейчас люди хотят отдыхать не только в центре, но и дома, им хочется побыть в компании друзей, купить что-то быстро и вкусно. У нас большой выбор блюд, поэтому каждый посетитель найдет себе что-то по вкусу».
В бистро повышенное внимание уделяют музыкальному оформлению: заведение специально записывает фоновую музыку, чтобы гостям было приятно провести здесь время. Скоро в зале появится также экран, где будут транслироваться концерты.
ДИЗАЙН
Стиль бистро можно назвать экологичным: в интерьере заведения преобладают натуральные материалы и цвета. Нежный зеленый, которым оформлен зал, хорошо сочетается с фактурой дерева — основой декора стен.
В зале может разместиться 10 человек
ЕДА
| НАТАЛЬЯ КАСПЕРОВИЧ, МЕНЕДЖЕР ПРОЕКТА: «Мы не стали делать монокухню. У нас можно купить пиццу, лапшу, сэндвичи с семгой, роллы в лаваше, салаты, картофель фри — все, что душа пожелает. Мы постоянно интересуемся мнением своих клиентов и прислушиваемся к пожеланиям. Например, наши посетители предложили дополнить меню китайской едой и суши, теперь мы их тоже готовим. Вся еда у нас упакована в специальные контейнеры: это удобно, если кушать на месте или брать еду с собой». |
Рисовая лапша с курицей и грибами в соусе терияки (65 000 рублей)
Пицца с ветчиной и грибами (73 000 рублей)
Десерты для бистро Star Food привозят специально из «Золотого гребешка». Здесь можно попробовать свежую выпечку, итальянское мороженое, которое стало очень популярным в Минске, различные виды круассанов, блинчики.
Чизкейк с черникой (25 000 рублей)
Итальянское мороженое с топингом (14 000 рублей)
Круассаны (15 000 рублей)
Вся еда в бистро готовится из натуральных ингредиентов. Каждый продукт, по утверждению владельцев, был тщательно отобран и прошел дегустацию. Незыблемое правило бистро — все блюда готовятся за 5–7 минут.
| НАТАЛЬЯ КАСПЕРОВИЧ, МЕНЕДЖЕР ПРОЕКТА: «Люди не верят, что можно с нуля за такое небольшое время приготовить блюдо. Ключевой момент в том, что мы закупили дорогое американское оборудование, которое позволяет очень быстро готовить. Например, пицца выпекается за 40 секунд, а куриное филе за 5 минут. Никакого обмана здесь нет, все просто — современные технологии в тандеме с высокой продуктивностью персонала». |
Смузи яблоко-банан-шпинат (23 000 рублей)
Большой акцент бистро делает на здоровой пище. Картофель фри и картофель по-деревенски здесь выпекается без единой капли жира, сохраняя при этом свои лучшие качества. Смузи в бистро готовят на основе свежевыжатого сока.
Картофель фри (14 500 рублей)
Смузи апельсин-банан (25 000 рублей)
| НАТАЛЬЯ КАСПЕРОВИЧ, МЕНЕДЖЕР ПРОЕКТА: «К каждому празднику будем подходить с фантазией. Например, перед Рождеством и Новым годом мы планируем готовить безалкогольные глинтвейны, напитки на основе горячих соков, яблочный пунш и грог, будем продавать имбирное печенье и кексы. В День Святого Валентина у нас появится шоколад и печенье в виде сердечек». |
Касательно стоимости, бистро находится в средней ценовой категории. Так, пиццы здесь с выходом в 470–480 г стоят не дороже 90 000 рублей, роллы можно купить за 35 000 рублей, американо — за 14 500 рублей, капучино — за 18 000 рублей.
Салат «Цезарь» (45 000 рублей)
Панини с салями и луком (39 000 рублей)
Бонито-ролл (47 000 рублей)
Скоро в бистро появятся скидочные карточки, их сможет получить каждый желающий, предварительно заполнив анкету. Процент скидки по карточке будет существенный. Сейчас действует акция на любой вид кофе — седьмая чашка кофе бесплатно.
Ролл куриный (39 000 рублей)
| НАТАЛЬЯ КАСПЕРОВИЧ, МЕНЕДЖЕР ПРОЕКТА: «Star Food на Матусевича — это наша начальная точка. Мы планируем открываться и в других районах. Мы собираемся создать целую сеть бистро». |
|
ЕДА |
|
||
Бистро Star Food разместилось по адресу: ул. Матусевича, 70, рядом есть парковка. Здесь можно купить комплексные обеды. В скором времени появится доставка.
Фото: Ирина Забирашко