Новое место: CoolCoffee на Независимости, 13

О первом заведении этой сети мы рассказывали в ноябре: кофейня открылась в Уручье, где стала практически первой в районе. Сегодня официально начинает работу второе заведение. Здесь по-прежнему готовят вкусный кофе и подают к нему бесплатный комплимент — трюфель из бельгийского шоколада.

Соучредитель Мария рассказывает, что, несмотря на разные месторасположения и форматы работы, две кофейни сети объединяют общие стандарты сервиса. Не секрет, что в планах создателей и третье заведение — с аналогичным меню, но другим стилем декора.

В сети CoolCoffee, делится соучредитель Светлана, постарались воплотить лучшие традиции семейного бизнеса. Собственники около тринадцати лет жили в Ирландии, откуда, к слову, и привезен авторский рецепт фирменного рецепта Irishcoffee.

Декор: кофе с настроением

По задумке декор должен был получиться не просто по-домашнему уютным. Мария отмечает: «У каждого он вызывает свою ассоциацию. Здесь есть намеки и на английское, и на французское настроение. Работать над интерьером было очень приятно, ведь разрабатывали проект наши друзья-дизайнеры. Идею получилось передать в деталях».

Меню: около 12 видов трюфелей и свежая выпечка

В CoolCoffee можно будет и перекусить, как говорит Светлана, в европейском формате. В меню достойный выбор круассанов, штруделей, а также слоек с разными начинками.

Стоит выпечка от 20 000 до 25 000 рублей, торты — от 30 000 до 45 000 рублей. Актуальны и летние напитки: отметим гранита — холодный коктейль на основе фруктов и йогурта (35 000 рублей). Молочные коктейли в CoolCoffee стараются готовить на основе итальянских технологий, чтобы продукт получался не жидким, а с достаточно плотной консистенцией (25 000 рублей).

Напитки подают в трех объемах — 200, 300 и 400 мл. Среди классических позиций, разумеется, эспрессо (16 000 рублей), американо (19 000 рублей), а также капучино (от 24 000 рублей). Капучино-кокосо можно заказать от 29 000 рублей, латте-банана — от 30 000 рублей. Среди интересных сочетаний — кофе «Тирамису» (37 000 рублей) и «Креммо-Зефирро» (32 000 рублей). Чая в карте около 10 видов, среди которых ваниль, шиповник, бергамот и красные ягоды (20 000 рублей).

Кофейня CoolCoffee на проспекте Независимости, 13 работает ежедневно с 08:00 до 23:00. Напомним, что официальное открытие состоится сегодня (14 августа) и первых гостей ожидают сюрпризы. И еще одна новость на заметку: в кофейне в Уручье появилась тщательно подобранная алкогольная карта.

Фотограф: Ирина Забирашко