Новое место: сoffee club FACES на Независимости, 94

Кофе-тюр с апельсиновым соком, ирландский чай с виски и свежие круассаны каждое утро. В шаговой доступности от станции метро «Московская» открылась 

 с любопытной картой напитков и сэндвичами собственного приготовления. 

О предыстории открытия FACES нам рассказали хозяйки Алина и Наталья. Детской мечтой собственное заведение для них не было: скорее, кофейня стала результатом вдохновения.

Над названием, как рассказывают хозяйки, думали. Но сошлись на одном: должно быть что-то значимое.

Декор: творческий поиск и никаких плазм

Практически все в интерьере Алина и Наталья сделали своими руками: включая мебель и барную стойку, подключив к этому своих любимых мужчин и друзей. Как рассказывают девушки, сейчас столики на подиуме - это одна из самых популярных зон в кофейне.

В интерьере еще планируются доработки: как говорят сами девочки, «будем обживаться». От некоторых элементов отказались категорически: «У нас никогда не будет плазмы! Кофейня — место, где от этого отдыхают». К слову, FACES — первая минская кофейня с контактным баром.

Меню: утром круассан, вечером — коктейль

Одна из приятных особенностей FACES — свежая выпечка по утрам. Готовят ее на месте, выбрать можно на любой вкус: слойки (20 000 рублей), булочки (22 000 рублей) и, конечно, круассаны (20 000 рублей). Есть в меню и сэндвичи: их также готовят на месте, притом по факту заказа. Тостовый хлеб запекается в гриле, среди начинок — курица (40 000 рублей) и семга (44 000 рублей). Сэндвич с чиабаттой, сыром и мясом можно попробовать за 48 000 рублей, а круассан с мясом за 40 000 рублей.

Круассан с мясом — 40 000 рублей

Десертная карта динамична: каждую неделю пополняется новинками. Немаловажно, что кофейня сотрудничает с разными поставщиками. Из предложений каждого, делятся хозяйки, выбрали самые интересные вкусовые сочетания.

Карта напитков утверждена, но бариста в постоянном творческом поиске. Отсюда позиция «Авторский кофе», у которого нет ни названия, ни цены.

Классические напитки продаются по средним городским ценам: эспрессо можно заказать за 16 000 рублей, капучино за 22 000 рублей, латте за 24 000 рублей, а раф-кофе за 32 000 рублей. Если любите нестандартные вкусы, то рекомендуем «Кофе-тюр»: эспрессо в сочетании со свежевыжатым апельсиновым соком и корицей (32 000 рублей). Кофе по-венски стоит 30 000 рублей, гляссе — 26 000 рублей, а мокачино — 36 000 рублей.

Кофе-тюр — 32 000 рублей

Молочные коктейли готовят из полезных компонентов, используя французские сиропы, которые разрешены даже диабетикам. Если сливки, то исключительно натуральные. На основе молока готовится любопытный напиток с ореховым сиропом и кусочками льда из эспрессо, которые постепенно таят и наполняют вкус (30 000 рублей).

Холодный кофе — 30 000 рублей

Летние напитки — холодный чай с разными вкусами (мятный, цитрусовый и фруктовый) за 36 000 рублей. Есть и необычный чай по-ирландски с цитрусом и виски (44 000 рублей). Какао можно заказать за 20 000 рублей, молочные коктейли от 30 000 до 35 000 рублей, а свежевыжатые соки стоят не дороже 24 000 рублей. Не обошлось и без кофе с коньяком: его приготовят за 36 000 рублей.

Холодный чай — 36 000 рублей

Работает FACES на Независимости, 94 ежедневно с 9:00 до 23:00. В ближайшее время хозяйки планируют открывать кофейню с 08:00, чтобы чашечкой кофе с круассаном с утра могли насладиться и те, кому на работу к 09:00. Предварительный заказ на приготовление сэндвича или забронировать столик можно сделать по телефону: +375 29 165-59-05. Курить в кофейне запрещено, но можно расположиться за летними столиками. Да, и не забудьте захватить с собой визитку: на обратной стороне, получив шесть «кофейных» печатей, чашечку любого стандартного напитка можно будет заказать совершенно бесплатно. 

Фотограф: Ирина Забирашко