В доме со столетней историей открылся паб «Кружки»

Дом, в котором разместился новый столичный паб, был построен еще в начале двадцатого века. Сегодня это одно из самых старых зданий города, где более 40 лет работала точка общепита. Учредитель «Кружек» отметил: «История этого места должна продолжаться».  

Последним заведением, работающим на Кирова, 11, была хорошо известная минчанам «Мядуха». Сергей Березинец, учредитель, рассказывает:

«Мядуха» была по-своему атмосферным местом, однако за почти сорок лет работы она морально устарела — для общепита это закономерный процесс. Для нового заведения мы выбрали именно пабный формат не только потому, что сегодня это модно. Идея паба отлично «ложилась» и на атмосферу этого столетнего дома».

В декоре паба, как подчеркивает Сергей, около 300 пивных кружек: «Во Франции мы нашли человека, который четыре десятка лет посвятил сбору этой коллекции. После переговоров он все же согласился нам ее продать. Отсюда и название — «Кружки».

Части коллекции можно увидеть в каждом из трех залов, а также за курящей барной стойкой. В целом декор не отходит к стилистике, например, ирландского или английского пивного заведения. Это классический паб, выполненный в традиционном сочетании насыщенного зеленого тона и натурального дерева.

«Пивное движение», уверен Сергей, после чемпионата мира в Минске не затухает: «Перед чемпионатом даже не сами минчане, а учредители поддались, как я говорю, пивной лихорадке. Почему-то было решено, что туристы рванут именно в пабы. Однако праздник закончился, а заведения остались, и им нужно работать. Не исключаю, что некоторые закроются. Но в целом приветствую конкуренцию — она подталкивает к постоянному развитию».

Меню

За 130 000 рублей в «Кружках» подают мочанку с домашней колбасой, кусочками свинины и нежным грибным соусом. Сковородку с драниками и цыпленком подают со сметанным соусом за 120 000 рублей, а горшочек с кусочками курицы и черносливом — за 100 000 рублей.

В пивной карте пять сортов разливного пива (темное «Лидское Бархатное», светлое Warsteiner Premium Verum, нефильтрованное «Лидское Белое», светлый Gambrinus и темный Velcopopovicky Kozel). Бутылочных сортов около 15: география стран широкая, от Чехии и Англии до Германии и Бельгии.

Пивной ресторан «Кружки» на улице Кирова, 11 ежедневно работает с 11:00 до 24:00. Курить в залах нельзя — только за барной стойкой. С 12:00 до 16:00 здесь можно пообедать: в это время актуальна скидка на основное меню в 30%. Сейчас здесь активно празднуют победы любимых команд на чемпионате мира по футболу: следите за расписанием трансляций! Да, и на заметку любителям пива: каждая пятая кружка пенного напитка — в подарок. 

Фотограф: Ирина Забирашко