Кофейня «Сoffee Inn» за Дворцом Республики спустя 7 лет работы была закрыта на трехмесячный ремонт. Однако около недели назад 1 марта первые гости, наконец, оценили новый формат заведения: теперь здесь более 10 бургеров «гурме», полноценный гриль, классические гарниры, соуса к нему, сэндвичи, роллы, чиабатты и панини а также авторская коктейльная карта, созданная с участием бармена московского «Mendeleev Bar».
«Сoffee Inn» позиционировало себя как уютное местечко в историческом центре, выдержанное в традициях старой Европы. Директор Елена отмечает: да, такая концепция была весьма успешной, несмотря на некоторые ее недостатки.
|
«Гости у нас были всегда, но со временем заведение стали воспринимать как хорошую кофейню с десертами, хотя меню всегда было полноценным. Опять-таки был стереотип и о том, что в «Сoffee Inn» очень дорого, хотя ценник у нас держался средним по столице. Но это одно. Совсем другое — время. Кафе работало с 2006 года, и его ребрендинг был просто закономерным процессом. Хотелось обновить интерьер, влиться в уже другой, более ритмичный Минск». |
Теперь «Сoffee Inn» работает в формате snack-бара с американской кухней. И если еще пару лет назад бургеры в столице можно было встретить разве что в популярной сети фаст-фуда, то теперь, как подчеркивает Елена, это одна из мировых гастрономических тенденций.
Декор
удлиненная барная стойка и обновленный второй зал
«Кафе работало с 2006 года, и его ребрендинг был просто закономерным процессом. Хотелось обновить интерьер, влиться в уже другой, более ритмичный Минск»
Еда
бургеры «гурме»
Начнем с сэндвичей, панини и чиабатта: их в меню около 15 видов стоимостью от 35. 000 до 90. 000 рублей. Сэндвич с тунцом обойдется в 50. 000 рублей, с ростбифом и яйцом — в 70. 000 рублей, «Гавайский» сэндвич — в 35. 000 рублей. Панини с курицей, свининой или индейкой здесь подают за 70. 000 рублей, а чиабатту с салями или ростбифом — за 95. 000 рублей. Роллов в меню 3 вида: «Цезарь» (70. 000 рублей), со свининой (75. 000 рублей), с семгой (105. 000 рублей).
Самая аппетитная страничка меню — бургеры «гурме». Все собственного приготовления и исключительно по авторским рецептам.
Салатов в новом меню «Сoffee Inn» 5 видов: салат с рукколой и тигровыми креветками подают за 105. 000 рублей, а теплый салат с печеными овощами и говядиной за 85. 000 рублей. На десерт — яблочный пирог с мороженым и клубничным соусом и шоколадный торт который известен на весь город своим нежным хрустом за 45. 000 рублей.
Есть в кафе и гастрономическая витрина: из представленных продуктов можно составить и деликатесную мясную или сырную тарелку на свое усмотрение.
Коктейльная карта
с попкорном и маршмэллоу
|
«Все коктейли уже давно придуманы. Поэтому авторский коктейль — это мастерски преобразованная классика. Мы постарались акцентировать внимание не только на рецептурах, но и на подаче. Используем попкорн, маршмэллоу, сахарную вату… Получается эффектно. Кстати, настойки для коктейлей у нас собственного приготовления тоже». |
Работает обновленный «Coffee Inn» на Интернациональной, 23 с 9:00 до 24:00 (по пятницам и субботам до 3:00). До 12.00 ежедневно здесь подают завтраки. Любое блюдо из меню, а также бургер или сэндвич можно взять навынос, как и горячие напитки. В кафе разрешается курить, есть бесплатный Wi-Fi.
Фотограф: Ирина Забирашко
Антисанитария, повара без головных уборов..
Мне очень понравилось там после ремонта! Радует и интерьер и кухня!
Бургеры - супер! Картошка тоже очень вкусная. Клубный сендвич неплохо, но слишком много чеснока. Тапасы так себе, только один был вкусный. Лимонный чизкейк - ни о чем вообще.
у бургеров гурмэ должны быть другие булки все-таки. замените булки, добавьте домашних лимонадов и картофель фри с памезаном и будет хорошо
Название заведения я имел ввиду))) Бургеры прекрасны и названием)))
Отличные бургеры! Название только не соответствует содержимому.
Бургер классик "КИВИ" 1976 - советую попробовать!
Очень вкусно!
Всегда любила Cofee Inn, а сейчас еще больше люблю. Нечасто в нашей стране увидишь грамотный маркетинг, отслеживание тенденций и гибкое мышление. Я в восторге! Молодцы! Я навсегда ваша!
у меня гастрономический оргазм
