24afisha_logo_yellow-black backgroundLayer 1 Layer 1 Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

Новое место: «Cafe Netto» на Красной, 13

Текст: Закружная Мария, 10 декабря 2013 8

В «Cafe Netto» не так романтично, как в хорошо известном минчанам «Cafe Brutto»: в новое гриль-кафе создатели привнесли совершенно другую атмосферу. Теперь на улице Красной появилось еще одно место, которое кардинально отличается от своих «соседей» концепцией и форматом. За приготовлением мяса здесь можно наблюдать, не отходя от барной стойки. Мы тоже побывали в «Cafe Netto», осмотрелись, попробовали и сделали вывод: огонь, мясо и красный кирпич в интерьере — весьма завлекающее сочетание…



Над названием, как рассказывает управляющий «Cafe Netto» Сергей Кленцов, мучительно не размышляли — оно должно было перекликаться с первым заведением учредителей на улице Петруся Бровки. Если вы не были в «Cafe Brutto», то поясним: это кафе славится своим уникальным интерьером и романтичной атмосферой.

«В первом кафе мы уже «нащупали» свой сегмент, в «Cafe Brutto» появилась своя аудитория. Со временем поняли, нужно расширяться. Да, и «форточка» открыта: почему бы в нее не прыгнуть?
 
Начали поиск помещения. Было много вариантов, но ни один из них не подходил под техническое задание, которое у нас было. Ему нужно было соответствовать в деталях, а во многих помещениях была масса ограничений. Когда впервые зашли в бывший компьютерный клуб здесь, на улице Красной, ужаснулись — все было разгромлено. Но месторасположение и достойная площадь зала сыграли свое дело». 

 


Единственный недостаток — отсутствие собственной парковки. Однако от этого страдает не только «Cafe Netto», но и «Бар 13», расположившийся на нижнем этаже здания, а также «Wine & whiskey bar mixx» через дорогу напротив. О «соседях» Сергей отзывается тепло:

  «Да, собственной парковки здесь нет. Но это не острая проблема: вокруг достаточно мест, где можно оставить машину. Что же касается заведений по соседству, то я рад их наличию. Во-первых, мы слишком разные, чтобы «отбирать» аудиторию друг у друга. А во-вторых, это всемирный опыт, который работает: заведения, расположившиеся рядом, в большинстве случаев работают успешнее, чем «одиночки».  

 

«Что же касается заведений по соседству, то я рад их наличию. Мы слишком разные, чтобы «отбирать» аудиторию друг у друга»


Над декором кафе работал дизайнер проекта «Cafe Brutto» Владимир Сварцевич. Рука одного мастера в обоих заведениях чувствуется, но «Cafe Netto» получилось индивидуальным — здесь осталась лишь нотка «бруттовской» романтичности. В остальном, как рассказывает Сергей, больше динамичности и энергии.


Акцент декора — огромные витринные окна. Гости срывают телефон администратора, чтобы заказать столик с видом на улицу.

  «Было бы неправильно скрыть Красную за небольшими окнами или глухими стенами. Люди просто глаз не отрывают от улицы: поток людей и машин, особенно вечером, когда огни загораются, завораживает. «Cafe Netto» более энергичное, светлое, чем «Cafe Brutto», которое наполнено романтикой».  

 

 

«Акцент декора — огромные витринные окна. Гости срывают телефон администратора, чтобы заказать столик с видом на улицу»


В кафе 2 зала, один из них основной: здесь располагается открытый для глаз посетителей гриль и бар. Управляющий отмечает, что уже на второй день официальной работы, заведение было полностью заполнено.

  «К сожалению, приходилось многим отказывать, потому что свободных мест не было. Приятно удивлен такому интересу, ведь мы не анонсировали открытие, не давали рекламы. Хотелось сначала довести работу до совершенства, ведь второго раза произвести первое впечатление не будет.

Сейчас наблюдаем интересную особенность: если наши первые гости не были в «Cafe Brutto», то задумаются о том, чтобы сходить и туда».   

 


Здание, в котором расположилось кафе, было построено еще в 50-х годах, поэтому красный кирпич оголили намеренно. Подчеркнули атмосферу сохраненные балки и деревянный пол.


Как мы уже отмечали, в ближайшее время кафе перейдет на круглосуточный режим работы. Сейчас «Cafe Netto» работает с 18:00 до 2:00, а по пятницам и субботам — до 6:00. Если хотите занять востребованные столики у витринных окон — бронируйте заранее!

Фотограф: Ирина Забирашко 

Посиделки на «Чердаке»: о кухне, коктейлях и барах Минска Новое место: lounge cafe «Pick Up»
Обработка файлов cookie
Наш сайт использует файлы cookie для обеспечения удобства пользователей сайта, его улучшения, сбора статистики и предоставления персонализированных рекомендаций.

Вы можете настроить параметры использования файлов cookie или изменить свое согласие в более позднее время. Для получения дополнительной информации о целях, сроках и порядке использования файлов cookie вы можете ознакомиться с нашей Политикой обработки файлов cookie
Персональные настройки Cookie