Новое место: круглосуточное кафе «LAVKA» на Октябрьской

Перекусить ночью? Не выпить, не поесть. Именно перекусить. Где? Места можно перечислить па пальцам даже не двух, а одной руки. Демократичных круглосуточных заведений формата фаст-фуд в Минске по-прежнему мало, поэтому свежие сэндвичи и хороший кофе в новом кафе «LAVKA», мы уверены, будут востребованы. Да, и место выбрано весьма интересное — оживающая улица Октябрьская, прямо напротив нашумевшего и шумного бара «Хулиган».

Новое заведение является проектом ENZO cafe, которое располагается в шаговой доступности и стало едва ли не первой качественной точкой общепита в этом районе. А движение здесь действительно заметно: еще несколько лет назад, обладающая особым атмосферным обаянием улица Октябрьская, ассоциировалась с промышленной зоной, заслужив при этом славу отличного места для фотосессий.

Идея формата нового заведения пришла не сразу. Все долго обсуждалось с шеф-поваром ENZO, пока не выстроилась концепция «качественного фаст-фуда и вкусного кофе круглые сутки».

Название кафе подчеркивает и декор, и само месторасположение заведения. Кованые элементы, красный кирпич, витиеватые детали. Атмосферу с улицы постарались перенести и сюда, но уже в более современном видении художницы Марты Крученок.

Посадочных мест в зале немного, но это компенсируется тем, что «LAVKA», разумеется, предлагает сэндвичи и напитки на вынос.

Уютные лавочки, нарисованные краской, есть и в интерьере. Так поддержали идею названия.

Самую главную позицию в меню — сэндвич, будут готовить у вас на глазах. Хлеб обжаривается, а потом уже дополняется начинками. Таким образом, свой сэндвич каждый гость сможет «сформировать» самостоятельно, высказав пожелания по ингредиентам (которые, к слову, обещают быть исключительно свежими).

Пока в меню стандартные классические вкусы: овощной сэндвич за 20. 000 рублей, с ветчиной и сыром за 30. 000 рублей, с жареной семгой за 35. 000 рублей. Через месяц ассортимент планируется дополнить хот-догами. Добавится и новый вид хлеба (пока это чесночная булочка, темная и светлая чиабатта).

Дополняют сэндвичи соусами, на них сделан акцент: это не только привычный кетчуп, горчица или майонез, но и чили, тартар, чесночный соус и другие.

Кофейню карту в «LAVKA» формировал Алексей, который работал в крупной столичной сети кофеен.

Напиток будет представлен в 3 объемах. Например, стаканчик капучино 200 мл обойдется в 14. 000 рублей, 300 мл — 18. 000 рублей, 400 мл — 22. 000 рублей. Такие объемы будут предусмотрены для всех напитков (кроме эспрессо). Также в меню будут чаи за 10. 000 рублей, а в скором времени появятся и авторские коктейли на основе кофе.

К кофе можно будет купить пончик — их выбор, как отмечает Влад, будет широким.

Зимой на Октябрьской планируется открытие нового бара, который будет удивлять гостей необычной алкогольной картой. Заведение, к слову, также будет проектом учредителя ENZO cafe и «LAVKA». Минчане уже мечтают о том, что в ближайшие несколько лет загадочная Октябрьская превратится в улицу кафе и баров. Надеемся, что и мы в своих обзорах расскажем еще не об одном заведении в этом районе!

Имейте в виду: зал «LAVKA» работает с 9:00 до 21:00. В остальное время сэндвичи и кофе можно будет купить через окно. Напоминаем: заведение находится прямо напротив бара «Хулиган» (ближайшая станция метро — «Первомайская»). В кафе есть Wi-Fi, приятно удивит и фирменная упаковка с логотипом кафе. В общем, оценивайте!

Фотограф: Ирина Забирашко