Пока Андрей готовит морепродукты на подушке из овощного пюре, мы пытаемся задавать ему вопросы. Он настаивает: «Я не могу сейчас говорить, я готовлю. Это молчаливый и с головой погружающий в себя процесс…». Не спорим: у обладателя самой высокой награды в Беларуси («Шеф-повар года» по итогам премии Golden Chef) кулинария просто не может не быть делом высокого искусства.
Объектива фотоаппарата кухня ресторана «Perfetto» не боится: Андрей Резников показывает ингредиенты, посуду. Процесс здесь налажен до мельчайших деталей. Да, и для персонала «шеф» не начальник, а, скорее, учитель и друг.
