С 23 февраля по 12 марта пройдет второй Gastrofest в Минске: 20 бариста из лучших столичных кофеен будут готовить для минчан свои визитные карточки. Зайдя в любое из заведений-участников, удастся попробовать самые вкусные напиток и десерт каждого мастера. Все заведения ограничены фиксированной суммой в 5 рублей. После пройдет голосование за лучший сет.
Основная цель фестиваля — познакомить завсегдатаев заведений Минска с лучшими блюдами от лучших мастеров. Кроме того, это возможность посетить места, которые раньше были не по карману.
Кто участвует и что предложат
*стоимость каждого предложенного сета — 5 рублей
1. Кофе Wake Up с шафраном (а еще с перцем, базиликом и анисом)
2. Кокосово-шоколадное противостояние (шарик из кокоса, миндаля, клюквы и молочного шоколада; треугольник из фиников, кокоса, фундука и какао)
1. Шоколадно-кофейный напиток (горячий мокко и тающее сливочное мороженое собственного приготовления)
2. Домашние вафли с кленовым сиропом
1. Нежный латте с добавлением масла бергамота
2. Венский круассан с джемами из инжира и черники
1. Cмузи на основе эспрессо (с пломбиром и банановым пюре)
2. Пышные блинчики с соленой карамелью, сгущенкой, сметаной, абрикосовым джемом или клубничным конфитюром)
1. Черный лесной кофе (эспрессо с темным шоколадом, вишневым соком и воздушными сливками)
2. Домашний пирог по старинному бабушкиному рецепту, а еще креативное шоколадное пирожное и профитроль с секретной начинкой
1. Флэт Уайт с ароматом ванили
2. Вanana bread (вкуснейший банановый хлеб с кусочками шоколада, нежной текстурой и хрустящей корочкой — прекрасная альтернатива классическому кексу)
1. Медовый раф с пряностями
2. Медово-яблочный трайфл с нежнейшим кремом из рикотты (и шоколад Ritter Sport)
17/5 COFFEE & BINGE
1. Шоколадный мокко со взбитыми сливками
2. Традиционные бурекасы с творогом и ягодами
1. Ванильный раф кофе
2. Французский киш с начинкой из шпината, моцареллы и яично-сливочной заливки (и профитроль из заварного теста, чизкрема и домашней карамели)
1. Американо с молоком и бельгийским шоколадом
2. Муссовое пирожное «Манго-маракуйя»
1. Авторский кофейный напиток (из классического эспрессо, смешанного с теплыми сливками и взбитым молоком, дополненный кофейным муссом)
2. Чизкейк (идеальная пара из кофе и шоколада дополнена чуть солоноватой карамелью)
1. Раф кофе с нотами ванили
2. Тирамису собственного приготовления
1. Карамельный раф
2. Бонкейк в ассортименте (и три макарунс на выбор)
1. Авторский кофейный напиток (на основе эспрессо; чувствуется вишня и легкое шоколадное послевкусие)
2. Творожно-ягодный пудинг с семенами чиа
1. Фирменный капучино наоборот (сверху все начинается с холодного эспрессо-крема, перетекает в теплый молочный крем и впадает в горячий молочный слой)
2. Сет из панна-котт в разных обличиях с секретной начинкой. Сегодня это фисташка с малиной, манго с клубникой и кокос с ананасом.
1. Cafe au lait
2. Авторский десерт je t'aime с сыром маскарпоне, миндальным бисквитом и грушевой начинкой
1. Авторский кофейный напиток (с участием горячего шоколада и нежного кофейного сорбета)
2. Десерт Аннет Крузе: печеное яблоко в карамели с сердцем из крема патисьер на подушке из саварена, декорированное карамелизованным грецким орехом
1. Кофе Flat White с миндалем
2. Сладкий бургер с хворостом по авторскому рецепту (немного шоколада, ванильное мороженое, маскарпоне, банановое пюре, ягоды)
1. Лавандовый раф
2. Круассан
1. Кофе Billberry flash (ароматный бленд из 100% арабики с добавлением вытяжки из зеленого кофе и натуральной черники)
2. Пирожное Billberry (муссовая шапочка с натуральной черникой и вытяжкой из ягод годжи на слое нежного кремчиза с ягодами годжи и зеленым чаем на хрустящем ореховом декуазе)
Всю серию фестивалей Gastrofest в 2017-м представит «Альфа-Банк». Во время кофейного фестиваля при расчете картой «Альфа-Банка» за кофейный сет каждый гость получит купон на кофе при следующем посещении. Приятным бонусом можно будет воспользоваться до 23 марта.
У минчан есть стимул посетить все 20 заведений: cамых активных дегустаторов ждут призы и подарки от компании «Кофе-Сервис» (эксклюзивного дистрибьютора бренда Lavazza в Беларуси).
Подробнее на официальном сайте мероприятия и в нашей Афише.
Новости Relax.by в твоей ленте и в телефоне! Следите за нами в Facebook и ВКонтакте, подписывайтесь на наш Viber-чат!