Первая пекарня Bro Bakery открылась в далеком 2017 году. С того времени сеть прилично масштабировалась. И вот еще одно открытие — на Грибоедова, 6 заработало пятое заведение сети.
Напомним, что пекарня специализируется на крафтовой выпечке и хлебе. Команда отмечает, что весь хлеб делается только из натуральных ингредиентов: мука, вода, дрожжи. Даже соль покупают морскую, потому что в ней нет антислеживающих компонентов. Сливочное масло для слойки используют 84%-ной жирности, оливковое для чиабатты — греческое Extra virgin
Обсуждаем эту и другие новости в нашем Telegram-канале