В Минске с 21 по 31 июля пройдет Gastrofest.GreenLine. Заведения представят сеты с фиксированной стоимостью — 16 рублей. Идея очередного фестиваля — развитие культуры фудпейринга, а это значит, что вы сможете попробовать сеты стартеров и легких закусок, сочетающиеся с летними напитками.
Что входит в сет:
- Открытый бао с муссом из рикотты, филе желтоперого тунца, спелых томатов и соусом мацухиса;
- Открытый бао с муссом из рикотты, лососем, свежим огурцом, чимичурри и соусом унаги;
- Открытый бао с муссом из рикотты, пряным коул-слоу и глазированным цыплёнком;
- Хумус с кунжутной пастой, соусом хойсин, свежим гранатом, рукколой и чипсами из пшеничных лепешек.
Адрес заведения: ул. Интернациональная, 25А.
Что входит в сет:
- Спринг-роллы с лососем, огурцом, творожным сыром, икрой и кунжутом с соевым соусом;
- Брускетта с творожным муссом, свежей клубникой и мятой;
- Брускетта с уткой и красным апельсином;
- Брускетта с пармой и грушей.
- Горячее мороженое с ягодным соусом
Адрес заведения: ул. Зыбицкая, 9.
Что входит в сет:
- Брускетта капрезе: чиабатта, кремчиз, черри, моцарелла, редукция, руккола, микрозелень;
- Брускетта лосось креветка: чиабатта, кремчиз, креветка, лосось, мак, имбирь, чука, салат;
- Брускетта с ростбифом: чиабатта, кремчиз, микс-салат, ростбиф, французская горчица;
- Гастротарелка: оливки, маслины, клубника, огурец, колбаса куриная, ростбиф, микс салата, орех грецкий, черри, кленовый сироп.
Адрес заведения: пр. Победителей, 49.
Что входит в сет:
- Брускетта «Капрезе»;
- Брускетта с вяленым мясом и томатами;
- Мидии с Сангритой;
- Креветки с соусом «Смузи»;
- Сорбет «Манго»;
- Дыня и малина.
Вес сета: 420 г
Адрес заведения: ул. Кальварийская, 21.
Ресторан-кальянная The Dickens
Что входит в сет:
- Оливки по-калабрийски;
- Домашний пряный арахис с паприкой;
- Кростини, чоризо, лук-мармелад;
- Брускетта, куриный риет, трюфельный соус;
- Брускетта, страчателла, томат-мармелад, анчоус;
- Моцарелла, мисо-карамель;
- Азиатский салат с пастрами из куриного филе.
Адрес заведения: ул. Якуба Коласа, 19.
Что входит в сет:
- Тапас с тапенадой из оливок, печёным на углях перцем и анчоусом;
- Кростини с кремом халапеньо и салями Милано;
- Брускетта с риетом из цыпленка, луковым мармеладом и сырным печеньем;
- Вяленая говядина в 3 травах;
- Салями чоризо;
- Маринованные оливки и маслины;
- Креветка в огуречном гаспачо;
- Моцарелла с вишневым чатни.
Адрес заведения: ул. Интернациональная, 33.
Что входит в сет:
- Мини-чебуреки;
- Бабагануш из баклажанов с гренками;
- Крокеты со снежным крабом;
- Брускетты с вялеными томатами и оливками.
Адрес заведения: ул. Толбухина, 14а.
Что входит в сет:
- Домашние маринованные оливы с тимьяном, чесноком и чили;
- Шарики моцареллы с разноцветными черри в прованских травах;
- Брускетта на деревенском хлебе с острой колбасой, сливочным сыром и перцем пепперони;
- Брускетта на деревенском хлебе с домашним песто, вялеными томатами, анчоусами и твердым сыром;
- Мороженое с пюре из нектарина.
Адрес заведения: ул. Сухая, 5.
Следите за нами в Instagram, Facebook, ВКонтакте, подписывайтесь на наш Telegram-канал
Вместе с сетами у каждого гостя будет возможность попробовать освежающие коктейли на основе инфьюзов GreenLine по выгодной стоимости.
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.