16 ноября в 10:00 в ТРЦ Galleria Minsk состоится официальное открытие Food Hall. Для гостей праздника обещают накрыть шведский стол: каждое заведение фуд-корта выставит десятки порций фирменных блюд, которые можно будет попробовать совершенно бесплатно.
Food Hall разместился на шестом этаже ТРЦ в противоположной стороне от классического фуд-корта. Пул операторов подобран по формату: места получили нетривиальные заведения, которые готовят на месте из свежих продуктов, чаще по авторским рецептам. Средний чек — около 10 рублей.
Фуд-холл охватывает кухни разных стран мира. Так, в Bun B подают бургеры из фермерской говядины от американского шеф-повара. Бистро «Ливан Хаус» предлагает восточные блюда из халяльных продуктов, в том числе плов и шашлык. «Чито» представляет грузинскую кухню, специализируясь на хачапури и хинкали. А в Poke Bowl прививают моду на гавайское поке — популярное блюдо из риса и рыбы.
— Формат фуд-холла получил широкое развитие на Западе и сейчас активно приживается в соседних странах. Беларусь не станет исключением: в ТРЦ Galleria Minsk сделана ставка на несетевые заведения, которые используют натуральные продукты и способны удивлять. Это площадка для кулинарных открытий, где можно будет попробовать новые вкусы и оценить авторские подходы, — прокомментировали организаторы Food Hall.
Новости Relax.by в твоей ленте и в телефоне! Следите за нами в Facebook и ВКонтакте, подписывайтесь на наш Telegram-канал и Viber-чат!