Как приготовить шаурму, от которой сложно поправиться, рассказал и показал автор программы по снижению веса «Жиросжигатель» Никита Данько.
автор программы по снижению веса «Жиросжигатель»
— Диетическая шаурма содержит необходимое количество углеводов (тортилья), белков (куриная грудка) и жиров (йогурт, горчица). Граммовка ингредиентов регулируется согласно плану вашего питания.
Ингредиенты для шаурмы:
Филе куриное — 200 г
Тортилья (или тонкий лаваш) — 2 листа по 40 г
Капуста
Морковь пикантная (лучше домашняя без масла)
Оливковое масло
Сыр, помидоры и перец по вкусу
Способ приготовления начинки:
Срезаем с куриного филе лишние части — жир и кожицу. Жарим цельный(!) кусок мяса на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом. Пока готовится мясо, мелко шинкуем капусту и смешиваем ее с пикантной морковью в пропорции 2:1. Чтобы из овощей вышел лишний сок, слегка выжимаем морковь и капусту. Когда мясо будет почти готово, добавляем к нему соль и перец. Снимаем сковороду с огня и ненадолго оставляем мясо под крышкой, чтобы дать ему «дойти». Готовое филе нарезаем вдоль на мелкие кусочки.
Ингредиенты для соуса «Классический»:
Йогурт
Горчица
Кинза
Чеснок — 2 зубчика
Лайм — 0,5 шт.
Ингредиенты для соуса «Пикантный»:
Йогурт
Кинза
Оливки
Огурцы маринованные
Лайм — 0,5 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соль по вкусу
Способ приготовления соусов:
Чтобы приготовить любой из соусов, достаточно хорошо смешать все ингредиенты. «Пикантный» соус получится гуще «Классического», так как в последнем меньше йогурта.
Как собрать шаурму:
Для приготовления двух порций шаурмы делим готовое мясо на две части. Смазываем тортилью «Классическим» или «Пикантным» соусом. Выкладываем на основу филе и овощи. Сворачиваем шаурму и кладем ее на
чистую сковороду. Прожариваем блюдо до хрустящей корочки с нескольких сторон.
Новости Relax.by в твоей ленте и в телефоне! Следите за нами в Facebook и ВКонтакте, подписывайтесь на наш Telegram-канал и Viber-чат!