Необычный десерт мы обнаружили в гостинице «Пекин». Лакомство можно заказать в кафе «Оазис», и в ресторане «Сезоны», и в лобби-баре. Его стоимость — 50 000 рублей за кусочек.
В составе десерта шпинат — он придает бисквиту приятный травяной цвет. К слову, тесто самое простое: яйца, сахар, мука, сок и цедра лимона, растительное масло, финики и крем. А вот секрет крема в ресторане нам раскрывать не стали. На вкус торт приятный и не приторно сладкий, а бисквит очень нежный и восхитительно зеленый.
Стоит отметить, что шпинат в десерте не чувствуется вообще.
Фото: Дмитрий Рыщук