В баре Maraschino 4 марта прошел финал конкурса коктейлей «Цмокi на новы лад» от белорусских барменов школы Splash&Dash. В ходе дегустации посетители выбрали три наиболее интересных напитка, которые теперь появятся в столичных барах и клубах.
В рамках проекта «Цмокі на новы лад» минские бармены из школы Splash&Dash — Евгений Рогов, Василий Сапунков и Михаил Коноваленко создали девять коктейлей в честь белорусского фольклорного дракона — цмока. В финале зрители голосовали за три лучших напитка из девяти.
По условиям конкурса бармены отразили в рецептуре коктейлей различные образы белорусских драконов: огненный цмок, туманный или водяной. Созданные напитки могут дымиться, гореть или иметь нестандартные вкусы.
Основой для коктейлей стали пять горьких (крепостью 40%) натуральных настоек. Дополняют составы соки, сиропы, фрукты, специи и даже овощи.
«Так это ж белорусский "Мохито"!» — оценили зрители коктейль «Паветраны» от Евгения Рогова.
Один из участников проекта «Цмокi на новы лад», бармен Василий Сапунков, рассказывает, что процесс создания напитков — дело увлекательное, и у Василия рецепт напитка придумывается сам собой, апробируется на друзьях и знакомых, а затем идет в народ.
В итоге дегустаторы определили три самых интересных коктейля: «Паветраны» от Евгения Рогова, «Шыпахвост» от Василия Сапункова и «Скарбны» от Михаила Коноваленко.
Фото: Дмитрий Рыщук