В Минске проработают вопрос о предоставлении арендных льгот для объектов общепита с национальной кухней.
О новой реформе со ссылкой на управление торговли и услуг Мингорисполкома БелТА. И объясняет инициативу так: в 2015 году в столице было открыто всего два объекта общепита с сугубо белорусской кухней: ресторан «Васильки» на 140 мест и кафе «Тимохин закуток» на 20 мест. Поскольку этого решительно недостаточно, а новые общепиты подобного плана не торопятся появляться, как грибы после дождя, для дальнейшего расширения национальной сети заместитель председателя Мингорисполкома Андрей Доморацкий дал особое поручение. А именно: проработать вопрос о предоставлении инвесторам и рестораторам преференций в виде арендных льгот при открытии заведений с национальной кухней.
Всего сегодня в Минске насчитывается 2 350 объектов общепита на 147 тыс. мест. Из них около 40 крупных ресторанов и кафе специализируются на белорусской кухне. 70% объектов общепита, в соответствии с нормами законодательства, к своему основному меню (итальянскому, французскому и прочим) добавляют наши национальные блюда.
Еще в прошлом году повлиять на кулинарные предпочтения пытались введением «Недели белорусской кухни» — мероприятия, во время проведения которого некоторые рестораны и кафе готовили и подавали исконно местные блюда. То был, судя по всему, кнут. Теперь ждем льгот, которые вроде как пряник. Или драник. Кому как больше нравится