Террасы, летнее меню и ужины под открытым небом: 10 мест в Минске, где лето ощущается особенно вкусно

Летом хочется проводить как можно больше времени на свежем воздухе. Завтрак с видом на воду, ужин на террасе среди зелени, коктейль под живую музыку или встреча с друзьями на закате легко превращают обычный вечер в маленький отпуск посреди недели.

Мы собрали заведения Минска и его окрестностей, где приятно задержаться подольше. В подборке есть террасы у воды, атмосферные дворики, загородные рестораны среди сосен, гастрономические пространства с концертами и места, куда приезжают за красивыми видами и летним настроением. Сохраняйте адреса для теплых вечеров, свиданий, семейных ужинов и встреч с друзьями.

Piano Bar (Пиано бар): ужин под живую музыку на атмосферной террасе Минска

Если летним вечером хочется совместить красивую подачу, живую музыку и отдых на открытом воздухе, стоит заглянуть в Piano Bar (Пиано бар). Заведение находится в историческом центре Минска и особенно привлекает гостей своей просторной террасой.

По вечерам здесь выступает собственный бэнд, а после живой программы настроение поддерживают диджеи. Поэтому многие приходят сюда не только ради ужина, но и ради атмосферы, которая больше напоминает камерный концерт под открытым небом.

Летом в Piano Bar подготовили отдельное сезонное меню. Среди новинок можно попробовать феттучини с осьминогом, креветками, вонголе и шпинатным соусом, ризотто с тунцом татаки и зеленым горошком, феттучини с томленой говядиной и трюфельным демигласом, а также сэндвич с цыпленком, фалафелем и сладкой сальсой.

Отдельного внимания заслуживает устричный сет от шеф-повара. В него входят восемь свежих устриц, пицца с икрой и страчателлой, а также бутылка игристого. Для жарких дней в меню есть и сезонные позиции вроде холодника в глыбе льда.

Терраса работает как полноценное летнее пространство: здесь можно провести романтический вечер, встретиться с друзьями или остаться после ужина на музыкальную программу. Средний чек составляет около 80-100 рублей на человека.

Westfalia (Вестфалия): летняя терраса в зеленом дворике и кухня с немецким характером

Спрятанная во внутреннем дворике терраса ресторана Westfalia (Вестфалия) легко может стать приятным местом для отдыха этим летом. Здесь шум города остается где-то за пределами зеленой зоны, а вечер проходит за ужином под открытым небом, среди живых растений и мягкого света.

Ресторан находится всего в нескольких минутах ходьбы от станции метро «Петровщина». В меню собрали немецкие, белорусские и европейские гастрономические традиции. Гостям предлагают как классические блюда, так и авторские позиции. Среди самых популярных - цыпленок в брусничном соусе с вареньем из сосновых шишек и картофельными рости, драники с лососем и домашним сыром, а также колбаски под соусом Карривурст с картофелем фри.

Летом особое внимание стоит обратить на сезонное меню. В него вошли холодник на кефире с картофелем черри, томатный гаспаччо, сибас с овощами на гриле, кебаб из цыпленка со свежим салатом, шашлычки из свинины и куриного бедра, и многое другое. Освежиться помогут фирменные лимонады с ежевикой, имбирем или грейпфрутом, а завершить ужин можно порцией мороженого с необычными вкусами.

Терраса подходит как для спокойного семейного ужина, так и для встречи большой компанией. По четвергам в самом заведении Westfalia (Вестфалия) проходят музыкальные вечера, а в течение года ресторан устраивает тематические гастрономические события.

Еще одна особенность Westfalia - возможность совместить ужин с праздником. На площадке проводят свадьбы, выпускные, корпоративы, юбилеи и семейные торжества. Для мероприятий доступны несколько залов разной вместимости, летняя терраса и зона для выездной регистрации.

Средний чек составляет около 55-60 рублей на человека.

«Усадьба»: ужин на террасе под шатром в Минске

Есть места, которые больше напоминают загородную резиденцию, чем городской ресторан, «Усадьба» как раз из таких. Историческое здание XIX века, ухоженная территория, фонтаны и панорамные виды создают ощущение, будто вы ненадолго покинули шумный Минск, хотя находитесь практически в центре города.

Главная особенность ресторана летом - две просторные террасы. Гости могут расположиться под шатром с видом на парк или выбрать столик возле фонтана и провести вечер на свежем воздухе. Такая локация особенно популярна для семейных ужинов, романтических встреч и торжеств.

Интерьер ресторана продолжает атмосферу старинной усадьбы. Просторные залы оформлены в стиле ресторации XIX века: высокие потолки, хрустальные люстры, декоративные камины и классический декор создают ощущение дворянского дома. Для мероприятий здесь предусмотрено восемь залов разного формата, четыре площадки для выездной регистрации и несколько фотозон.

В меню делают ставку на блюда, которые давно стали ресторанной классикой. Среди позиций, которые особенно часто заказывают гости, - холодник, борщ и драники. Средний чек составляет около 100 рублей на человека.

Еще один плюс для семейного отдыха - детская комната «Пампа-грин» и детская площадка на улице. Пока взрослые наслаждаются ужином, дети могут провести время в специально оборудованном пространстве.

«Усадьба» подойдет тем, кто ищет место для красивого летнего вечера, свадьбы, юбилея или другого особого события.

Tangiers Lounge (Танжирс Лаунж): терраса с атмосферой закрытого клуба в центре Минска

В нескольких минутах от площади Победы находится лаунж-бар города. Но Tangiers Lounge (Танжирс Лаунж) вышел за рамки кальянного пространства. Сегодня сюда приходят за ужином, авторскими коктейлями и атмосферой, которая больше напоминает закрытый клуб со своей историей.

Концепция заведения построена вокруг легенды о загадочном Мистере Т. Интерьер напоминает старинный английский особняк, который спустя годы снова открыл двери для гостей. Кирпичные стены, мягкие диваны, приглушенный свет, винтажные детали и современные акценты создают пространство, где хочется задержаться подольше.

Летом центр притяжения перемещается на открытую террасу. Здесь можно провести вечер с друзьями, устроить свидание или просто отдохнуть после рабочего дня за коктейлем и ужином на свежем воздухе. Терраса сохраняет фирменную атмосферу Tangiers Lounge (Танжирс Лаунж), но при этом добавляет ощущение летнего города и неспешного отдыха.

Кто-то удивляется, узнав, что заведение работает как полноценный ресторан. В меню собраны блюда европейской, американской и азиатской кухни. Среди самых популярных позиций гости называют том ям, тартар из говядины, стейки и бургеры. Отдельного внимания заслуживает коктейльная карта и большая коллекция китайских чаев.

Для тех, кто ценит кальянную культуру, в карте представлено более 400 вариантов, а мастера помогают подобрать сочетания под настроение и пожелания гостей.

Tangiers Lounge (Танжирс Лаунж) подойдет для дружеских встреч, свиданий, праздников и камерных мероприятий. Пространство рассчитано на большие компании, а удобное расположение позволяет легко добраться практически из любой части города.

Средний чек составляет от 55 до 150 рублей на человека в зависимости от заказа.

«Настроение есть»: двухэтажная терраса с видом на Октябрьскую

Если летом хочется совместить прогулку по атмосферной улице Минска с поздним завтраком, коктейлем или ужином на свежем воздухе, стоит заглянуть в гастробар «Настроение есть». Заведение расположилось на Октябрьской и особенно привлекает гостей своей необычной двухэтажной террасой.

Терраса полностью выполнена из натурального дерева и украшена живыми растениями. Здесь можно выбрать столик на верхнем уровне с видом на городскую жизнь Октябрьской или устроиться в более уединенной части пространства. Вечером включается мягкая подсветка, а по выходным планируют проведение DJ-сетов.

Внутри гастробар оформлен в современном городском стиле. Большие панорамные окна выходят на улицу, поэтому даже в зале сохраняется ощущение открытого пространства. Место одинаково хорошо подходит для дружеских встреч, свиданий, семейных ужинов и небольших праздников.

Отдельная причина заглянуть сюда летом - сезонное меню и авторская коктейльная карта, которая обновляется несколько раз в год. Команда регулярно придумывает новые сочетания вкусов, поэтому даже постоянные гости находят для себя что-то новое. В теплый сезон к коктейлям добавляются легкие блюда и кальянное меню для отдыха на террасе.

Еще одна особенность гастробара - возможность организовать мероприятие под ключ. Здесь проводят дни рождения, корпоративы, семейные праздники и другие события для компаний до 60 человек.

Средний чек составляет около 100 рублей на человека.

МАЗ-Dakar (МАЗ-Дакар): терраса с фудтраком и спортивные трансляции под открытым небом

Если летом хочется совместить ужин на террасе с просмотром матча, стоит заглянуть в спорт-бар МАЗ-Dakar (МАЗ-Дакар). Здесь спортивная атмосфера чувствуется буквально с порога.

Интерьер полностью посвящен легендарному ралли «Дакар». В зале можно увидеть гоночные кресла вместо обычных стульев, тематические граффити, спортивные трофеи, экипировку и даже настоящее колесо грузовика, который участвовал в ралли-рейдах. Для болельщиков установлены проектор и несколько телевизоров, поэтому следить за трансляциями удобно из любой точки заведения.

Летом центр притяжения перемещается на просторную террасу. Здесь работает собственный фудтрак, благодаря которому гости получают двойной выбор: блюда из основного меню кафе и отдельное меню с напитками, десертами и закусками. Такой формат особенно удобен для больших компаний, которые собираются на вечерние матчи или просто хотят провести время на свежем воздухе.

Спорт-бар регулярно показывает прямые трансляции крупных спортивных событий. По вечерам в пятницу и субботу программу дополняют живые выступления музыкантов и тематические мероприятия.

Специально к летнему сезону команда подготовила отдельное меню. В него вошли холодный борщ с жареным картофелем, летний салат с копченой рыбой, освежающие лимонады, холодные чаи и кофейные напитки. Для тех, кто хочет попробовать сразу несколько новинок, действует летний сет с холодным борщом, салатом и клубничным десертом.

Еще один плюс заведения - доступный средний чек. Поужинать здесь можно примерно на 30-35 рублей с человека.

МАЗ-Dakar (МАЗ-Дакар) подойдет для просмотра матчей с друзьями, семейных встреч, корпоративов и праздников. Заведение принимает банкеты до 70 гостей, а постоянным посетителям доступны программы лояльности и специальные предложения.

Загородное кафе «Очаг»: шашлык на углях, сосны и вечера с живой музыкой

Всего в получасе езды от Минска есть место, где шум города быстро остается где-то далеко. Загородное кафе «Очаг» уже более 20 лет принимает гостей среди высоких сосен и предлагает формат отдыха, за которым сюда возвращаются снова и снова: вкусная еда, просторная территория и атмосфера загородного праздника.

Главная гордость заведения - кухня. В меню собраны блюда белорусской, армянской и европейской кухни. Особое внимание гости традиционно уделяют армянскому шашлыку, который готовят на открытом огне по национальным рецептам. Для семей с детьми предусмотрено отдельное детское меню, а для праздников действует специальное банкетное предложение.

Территория кафе напоминает небольшой загородный комплекс. Деревянные домики с мансардами, уютные кабинки, столики на свежем воздухе и танцплощадка с фонтаном создают комфортную атмосферу для отдыха в любое время года. В теплый сезон особенно приятно расположиться на открытой площадке среди сосен и провести здесь весь вечер.

«Очаг» подойдет как для семейного ужина, так и для масштабного праздника. Пространство способно принять до 350 гостей. Здесь проводят свадьбы, юбилеи, корпоративы и детские мероприятия. Для организаторов доступны танцпол, проектор, телевизоры, профессиональное звуковое и световое оборудование, а также площадка для фейерверков.

Каждый вечер в кафе звучит живая музыка. По выходным гостей ждут концертные программы, выступления танцевальных коллективов, бармен-шоу и различные развлекательные мероприятия.

Средний чек составляет около 100 рублей на человека.

Дополнительный плюс - удобное расположение рядом с Минском и охраняемая парковка для гостей.

«Корчма Старовиленская»: белорусская кухня с видом на Свислочь

Если хочется провести летний вечер в красивом уголке Минска, стоит заглянуть в ресторанный комплекс «Корчма» в Троицком предместье. Заведение расположено прямо у воды, а из окон и с террасы открывается вид на реку Свислочь и исторический центр города.

Комплекс объединяет кафе «Корчма Старовиленская» и бар «Кавярня». Оба здания являются памятниками архитектуры XIX века, поэтому атмосфера здесь чувствуется уже с порога. В интерьере сохранили историческое настроение: массивное дерево, аутентичные элементы декора, глиняную посуду ручной работы и теплое освещение.

Летом одной из главных точек притяжения становится просторная терраса, рассчитанная более чем на 100 гостей. Она расположена прямо у набережной, оснащена панорамным остеклением и пледами для прохладных вечеров. Здесь можно устроить романтический ужин, семейную встречу или большой праздник. Заведение принимает гостей с домашними питомцами и организует банкеты любого формата.

Основу меню составляет белорусская кухня. Среди блюд, которые особенно любят гости, - грибной суп в хлебе, мачанка с драниками, бабка в чугунном горшочке и другие. Для посетителей также доступны детское, обеденное и банкетное меню.

«Корчма Старовиленская» отлично подойдет тем, кто хочет совместить прогулку по Троицкому предместью с обедом или ужином в атмосферном месте у воды. Особенно красиво здесь вечером, когда огни города отражаются в Свислочи.

Фудмолл «Конкорс»: 25 кухонь мира, концерты и фестивали еды в центре Минска

Если в компании сложно договориться, куда пойти на ужин, фудмолл «Конкорс» решает эту проблему за пару минут. На четвертом этаже ТРЦ Galileo собрано более 25 гастрономических концепций, поэтому здесь можно одновременно заказать рамен, суши, ливанскую шаурму, бургеры или десерты из разных уголков мира.

«Конкорс» находится рядом с железнодорожным и автобусным вокзалами. Название выбрано неслучайно: так называют распределительный зал вокзала, через который проходят потоки людей. Сегодня это место, где можно сделать паузу, встретиться с друзьями, поужинать и провести несколько часов за развлечениями.

Пространство оформлено в стиле индустриального лофта. Высокие потолки, панорамные окна, бетонные поверхности, большое количество живых растений и продуманное зонирование создают атмосферу современного городского хаба. Здесь одинаково комфортно собраться большой компанией, прийти на свидание или провести семейный выходной.

Главное отличие «Конкорса» от классического фудкорта - ставка на гастрономические концепции и события. Помимо еды здесь работает авторский бар, регулярно проходят концерты кавер-бэндов, спортивные трансляции, фестивали еды, тематические вечеринки и семейные праздники для детей.

Среди гастрономических хитов гости часто выбирают суши в Tokyos, рамен в «ШиСу», ливанскую шаурму в Mazaj, кофе на песке и восточные сладости в Файруз, а также латиноамериканские бургеры в Sabroso. Благодаря такому разнообразию каждый визит может превратиться в небольшое гастрономическое путешествие.

После ужина можно продолжить вечер в развлекательной зоне. На фудмолле работают арена виртуальной реальности Warpoint, бильярд и тир.

Поесть здесь можно примерно на 25 рублей с человека, а многие мероприятия на сцене проходят бесплатно.

Areni (Арени): армянская кухня с видом на воду и закаты над Дроздами

Если хочется выбраться из города, но при этом не тратить время на долгую дорогу, стоит обратить внимание на ресторан Areni (Арени). Он расположен на берегу водохранилища Дрозды и сочетает сразу несколько сценариев отдыха: ужин с видом на воду, семейную встречу, прогулку на закате или большое торжество.

Главная особенность ресторана летом - две просторные террасы. Одна оформлена в современном армянском стиле и выходит прямо на водохранилище. Вторая смотрит на лес и подойдет тем, кто предпочитает более спокойную атмосферу. Каждая терраса рассчитана примерно на 60 гостей, поэтому здесь комфортно как вдвоем, так и большой компанией.

Интерьер ресторана продолжает знакомство с армянской культурой. В оформлении использованы ковры, декоративные тарелки ручной работы и картины, привезенные из Армении. Атмосферу дополняют национальные детали сервировки и традиционное гостеприимство.

В меню собраны блюда современной армянской кухни. Многие продукты, специи и травы поставляются из Армении. Отдельного внимания заслуживает мангал-меню, а также национальные блюда «Аришта», «Гарни», хоровац-хашлама. Любителям неспешных поздних завтраков понравятся бранчи, которые подают ежедневно с 12:00 до 16:00. На десерт можно заказать традиционные армянские сладости, армянский кофе или чай с чабрецом.

После ужина гости часто отправляются на прогулку вдоль воды. Закаты над Дроздами давно стали одной из причин, по которой сюда приезжают снова.

Ресторан также принимает свадьбы, юбилеи, корпоративы и другие мероприятия. Для этого предусмотрены основной зал на 100 гостей, три VIP-зала разной вместимости и необходимое техническое оборудование.

Средний чек составляет около 120 рублей на человека.