Новые места Минска. Самый большой гайд, собрали более 20 заведений
В этой статье мы собираем все интересные новые заведения Минска: от кафе и ресторанов, до кофеен и классного стритфуда. Статья постоянно обновляется по мере открытия новых мест. Заведения отбираются на вкус редакции Relax.
Время зажигательной музыки, простой еды и искренних людей. В Минске на Глебки открылось кафе, в котором решили сыграть на наших ностальгических чувствах: здесь детально возродили атмосферу советского периода. В меню и «Оливье», и селедочка, и бутерброды с икрой. Причем цены в заведении приятно удивят. Следите за афишей, периодически здесь проходят веселые тематические вечеринки.
ул. Петра Глебки, 2
Минск пополнился еще одним гастроадресом — на Машерова, 15/4 начал работу бар Calavera, вдохновленный мексиканской культурой, но без стереотипных сомбреро и кактусов. Внутри — минималистичный интерьер, главный акцент сделан на вкусы. В барной карте в гласных ролях текила и мескаль, а также авторские коктейли на их основе. В меню можно выбрать такос, кесадилью, бурито и др. Цены стартуют от 10 byn.
пт-сб 17:00-03:00
вс-ср выходной
Машерова, 15/4
Pab Loesco Bar (Паб Лоэско Бар)
В новом Loesco сделали ставку сразу на несколько, казалось бы, совершенно разных форматов. С утра заведение работает, как кофейня, а ближе к вечеру проект меняет свое амплуа в сторону кальянной. Кроме этого, вы можете раскинуть колоду карт в тематической комнате, в игровой — погрузиться в мир настольных игр и мафии, а любую встречу провести в VIP комнате, не опасаясь посторонних глаз.
сб с 10:00 до 5:00
вс с 10:00 до 2:00
ул. Железнодорожная, 27/3
Это совсем маленькая новая кофейня в корпусе М15. Примечательна она тем, что открыли проект создатели того самого «Блюра» возле парка Горького. Заведение славилось высоким качеством продукта (этот принцип сохранили и в новом месте). В интерьере нового места сделали акцент на минимализм. Мебель с отсылками к 80-м, небольшое количество столиков, зеркала. Кофе стоит от 7 byn, еда от 9-10 byn. Особой популярностью в заведении пользуется матча за 12 byn (попробуйте вариант с манго!).
пн выходной
Машерова пр-т, д. 15/4
Недавно в историческом здании на Кирова, 4 открылось нетипичное для Минска пространство. В Basic готовят пельмешки, фотографируются в настоящей «Волге», стригутся, покупают одежду и планируют вечеринки. К слову, автором идеи и владельцем новой локации является Андрей Протопопов, которого вы могли знать по атмосферному проекту Dandy Land на Октябрьской.
Кухня в проекте домашняя, но с явным авторским упором от классного шефа: за меню отвечает Илья Мажуго. В меню и модные зеленые салаты, и пельмешки, и блинчики, и оладушки на кефире. Цены средние по Минску.
ср 12:00 - 20:00
чт 12:00 - 20:00
пт 12:00 - 23:00
сб 12:00 - 23:00
вс 12:00 - 22:00
ул. Кирова, 4
Еще одно новое место на Октябрьской, на этот раз бистро греческой кухни Go greek. Подчеркнем, что пока заведение работает в тестовом режиме и попасть туда можно только по предварительной брони. В меню настоящие греческие лепешки, идеальный хумус и та самая мусака. А еще здесь очень крутая выпечка из теста, рекомендуем попробовать.
тестовый режим
ул. Октябрьская, 21
Не так давно Iskra на Октябрьской, 23 сообщила о закрытии. Тогда еще не было извесетно, что Enzo вернется к нам в совершенно новом формате с пометкой Asia. Интерьер обновили достаточно кардинально: много сочного крассного, панно с изображением Октябрьской, надписи в стиле граффити. Смело, легко, ненавязчиво. Но самое интересное, конечно, меню. Акцент сделали на корейский стритфуд, в котором остринка весьма умерена, а вот сочность и хруст на высоте. Обязательно рекомендуем попробовать здесь курочку — хороша.
ул. Октябрьская, 23
На Интернациональной этим летом открылся красивый ресторан ливанской кухни «Бейрут». Здесь несколько залов со старинными сводами, акцентные люстры в восточном стиле и даже настоящее оливковое дерево. Попробовать здесь можно можно аутентичную шаверму, хумус, мезе, фирменные лепешки и салаты. Интересно, что прямо из Бейрута в заведение пригласили шефа Муфида, который ранее работал в ОАЭ и США.
ул. Интернациональная, 19
Ресторан современной белорусской кухни в Раковском предместье. Готовят из фермерских продуктов, авторское видение классических рецептов. Высокие потолки, интерьер с белорусской айдентикой. Учтите, что в заведении есть кальяны.
с 18:00 до 23:00 (тестовый режим)
Новая кофейня сети на Куйбышева, недалеко от Комаровского рынка. Последние заведения Paragraph выгодно отличаются интерьером. Сеть ушла в стильный минимализм и спокойные тона. Не забывайте, что с помощью приложения можно получать классные бонусы на напитки.
с 8:00 до 22:00 в будни, с 10:00 до 22:00 в выходные
Ну очень необычная кондитерская с бабл-ти. Интерьер выглядит примерно, как сны под утро: здесь и фонтан, и мягкие игрушки, и бабочки. Но зато в заведении классные китайские десерты: визуально эффектные, но не приторно сладкие.
12:00-23:00
Первая штрудельная этой сети открылась в Лебяжьем, но нас интересует новая локация в Раковском предместье, которая за считанные дни стала любимицей снимающих контент. Экстерьер штрудельной выглядит очень фотогенично, как будто оказываешься на европейской улочке.
10:00-22:00
Кондитерская, которая давно поставляет свою продукцию в лучшие кофейни Минска. Наконец команда решила открыть собственный проект. В новом месте не только выпечка и десерты, но и кухня полного цикла. Есть, конечно, и те самые творожные кольца.
8:00-22:00 пн-пт
9:-00-22:00 сб-вс
Новое бистро с греческой кухней, которое буквально разрывают от количества броней. Здесь сошлось все: вкусная небанальная еда, воздушный светлый интерьер, классный эмпатичный сервис. Обязательно оцените коктейли, которые подают в бокале-ракушке!
12:00-23:00
Еще одно место одной из наших любимых сетей. В этой кондитерской готовят без преувеличения божественные десерты с натуральными составами и джелатто, вкуснее в Минске которого мы не пробовали. В общем, искренная рекомендация редакции.
9:00-22:00
Maison (Мейсон)
Новая кофейня на Маяке Минска в минималистичным стиле. Место выглядит стильно, сюда часто заходят за фото в социальные сети. Также из фишек нового места можно отметить фирменные римские булочки маритоццо.
Locanda Бабушка Chic (Локанда Бабушка Шик)
Кафе в корпусе М15, в котором делают акцент на домашнюю итальянскую еду, лимончелло и виннную карту. Цены здесь приятные, а атмосфера действительно, как у бабушки дома. Отметим, что паста в заведении собственного производства.
Double Standards (Двойные стандарты)
У этого заведения формат джаз-бара, здесь можно что-то найти от атмосферы Америки периода сухого закона. Живая музыка, авторская коктейльная карта, кухня полного цикла. Чем-то напоминает популярное заведение в Осмоловке, но в большем масштабе.
Эти чайные неизменно в списке наших любимых мест в Минске. Также, как и в первом заведении, ребята организовали стильное пространство с множеством уголков, которые можно забронировать для ваших чайных церемоний. Только бронируйте заранее: спрос на локации очень высокий.
Le Chateau Bistro (Ле шато бистро)
Локация на Замковой как будто бы ждала именно этот проект. Чего здесь только не было: и кофейня, и испанский бар, и кондитерская... Теперь вкусное французское бистро от команды ресторана «Лебяжий». В хорошую погоду рекомендуем бронировать именно террасу. Зелено, лампово, белые скатерти. И обязательно попробуйте здесь тартар, на 9 из 10.
Если вам близок по духу и вкусу проект Beten Gav, то будьте готовы, что это новое место вам понравится. Локация на Интернациональной, стильный ненавязчиый интерьер, вкусное меню. Советуем затестить мезе. Учтите, что здесь не готовят мясо и блюда, в составе которых может быть сахар.
Marks Coffee Roasters (Маркс кофе ростерс)
Новый Marks Coffee Roasters на Золотой горке. Свежая обжарка в этом заведении прямо в зале, ростер стоит за стеклом. Минималистичный, с яркими акцентами интерьер. Замечены работы белорусских художников. Карта десертов такая же, как и в других заведениях сети. Из основного меню тестили холодник за 10 byn — отличный.
ежедневно с 8:00 до 22:00
ежедневно с 8:00 до 22:00
Самое долгожданное открытие на Октябрьской! Огромное пространство в лофтовом стиле, 100+ посадочных мест, пиво собственного производства, крафтовая пицца и адекватная ценовая политика. В общем, вы поняли: это место точно наша искренняя рекомендация.
в будни с 15:00 до 00:00
пт с 15:00 до 2:00
сб с 11:00 до 2:00
На наш взгляд, это лучшее заведение Минск-Мира. В бистро красиво, вкусно, эмпатично. Стоит ли говорить про фотогеничный интерьер? Но главная здесь кухня от известного минского шефа. Завтракам мы поставили 9 из 10: это было почти безупречно.
ежедневно с 11:00 до 23:00
Лаунж-бар в новом торговом центре на Дружной. Большое светлое пространство в бежевых тонах, достойный уровень кухни. Эстетичная терраса, кальяны.
12:00-02:00
-
Обсуждаем эту и другие новости в нашем Telegram-канале