Как и следовало ожидать, обновленное Раковское предместье постепенно заполняется новыми проектами. И если до некоторого времени это были улочки кофеен и пекарен, то сейчас сюда заходят и проекты для тусовщиков. Первая ласточка — Piano Bar (Пиано бар). Навярняка на вас таргетировалась их эксцентричная рекламная кампания. А если нет — рассказываем.
В заведении один основной зал и второй этаж, в котором места после тестового режима будут по депозитам. С порога обращает на себя внимание огромная сверкающая люстра в классическом стиле. Ее делали для бара на заказ на заводе хрусталя, цена вопроса впечатляет, но не для публикации.
Главная фишка — живая музыка в авторской оркестровой аранжировке. Причем исполняют ее рядом со столиками. По сути границы в баре стираются. Здесь каждый зритель и каждый музыкант. Основатель заведения Владимир отмечает, что исполнять здесь буду хиты, «известные нам на генетическом уровне». Уверяет: что бы ни зазвучало — вы точно будете знать слова.
— Формат пиано-бара не открытие, подобных по своему духу проектов в мире много: я видел их много — особенно вдохновили польские, немецкие заведения, — рассказывает Владимир. — Вот есть пивной бар, есть гриль-бар, а есть пиано-бар. В таком заведении главные персоны — музыканты, которые играют известные хиты, а весь зал им подпевает. Весь зал как будто бы находится на одной сцене! Как таковой отдельной сцены здесь нет. Это как открытая кухня в ресторане — все прозрачно, все у тебя на глазах.
Владимир показывает второй этаж и подчеркивает, что в баре не делят гостей по неким категориям, но количество столов здесь ограничено, отчего решили применить депозитарную систему. У зала будет отдельный официант и собственная уборная с селективным парфюмом и брендовой косметикой.
В интерьере дизайнеры сделали акцент на классику, немало винтажных элементов, которые искали на антикварных аукционах: например, зеркала, светильники, посуда (та самая желанная «Мадонна» из ГДР). Для отделки стен использовали дубовый шпон, а на диванах — аргентинская кожа благородного цвета. Чем-то напоминает задние сидения старых люксовых автомобилей. Стоит обратить внимание и на детали в уборных: в одной — ноты из «Евгения Онегина», в другой — платиновая пластинка Depeche Modе.
Вернемся к роялю, про который нельзя не рассказать подробнее. Это модель 1896 года, когда-то он «работал» в Мариинском театре. Владимир дополняет:
— Причем мы его даже не покупали! Я нашел рояль в Питере по объявлениям. Хозяин очень хотел, чтобы ему дали вторую жизнь, потому что инструмент прозябал в гараже. Конечно, мы его модернизировали: сняли крышку, внутрянку оставили, как есть — сохранили его шарм. Но играем мы живьем, у нас крутые аранжировки и обработки, поэтому используем профессиональную клавишную станцию, которая гармонично сюда интегрировалась. Обратите внимание на черно-белые портреты, это фото нашего бэнда: в штате бара 8 музыкантов. А еще в заведении будет жить черный кот мейн-кун Бегемот! Познакомиться с ним можно будет на открытии в стиле «Мастер и Маргарита».
Кухня в баре будет предельно понятная: понятные каждому позиции, приготовленные в авторском прочтении шеф-повара. Попробовать можно, например, понятный салат с курицей (тот самый «Цезарь»), такос с пряной говядиной, цыпленком или креветкой, тартар из говядины с трюфельной пастой, бутерброд с колбасой. Все позиции от 15 до 30 руб.
К слову, планы по масштабированию у проекта большие. Над Piano Bar еще два этажа и в ближайшие полгода там стартанут ну очень нетипичные для Минска проекты — следите за новостями.
Где: ул. Юрово-Завальная, 3
Время работы: четверга по воскресенье с 17:00 до 5:00.
Фото: Анита Занкович
Обсуждаем эту и другие новости в нашем Telegram-канале