Relax.by заглянул на фестиваль грузинской кухни и остался доволен: отведали сочные хинкали, отличный шашлык и, конечно, настоящее грузинское вино. Рассказываем, как белорусы танцевали с хачапури в карманах под грузинские песни и коньяк из принесенных фляжек.
Пересекли последний отделяющий нас от фестиваля отрезок пути — и первым, что увидели, стала огромная очередь за хачапури.
Татьяна Сырцева, директор по маркетингу «Боржоми»:
— Фестиваль провели в эти дни, потому что удачно совпали две даты: 125-летний юбилей «Боржоми» и Тбилисоба — грузинский древнейший праздник, фестиваль урожая и веселья, когда люди собираются и вместе наслаждаются жизнью (а владельцы «Боржоми», как известно, родом из Грузии. — Прим. Relax.by). Наши народы чем-то похожи. Есть у нас такие общие черты, как, например, гостеприимство и вкусная кухня. Теперь мы планируем проводить такой фестиваль каждый год.
Конечно, слегка подкачала погода, но совершенно точно можем сказать, что фестивалю «Тбилисоба» она не слишком навредила: народу была уйма, сначала под зонтами, потом без них, потом снова с ними, ну и ладно. И, кстати, в Грузии дождь — это благословение.
— Безусловно, мы хотели привезти сюда кусочек солнечной Грузии. Но дождь ведь не может омрачить чей-то день рождения, правда? Мы восхищаемся, когда видим столько людей. Мы рады, что им нравится программа.
А между тем люди и правда были весьма довольны. Пробираясь сквозь толпу поближе к сцене, мы заметили, например, что исполняемой на ней грузинской песне подпевали многие участники праздника (и откуда только слова знают?).
Что касается развлечений, их тут было предостаточно. Допустим, уникальные мастер-классы, знакомящие с Грузией. Например, учили правильно лепить хинкали. Вы знали, что в этом большом грузинском пельмене должно быть 38 защипов? Налепили, кстати, 1 001 штуку. Еще учили войлоковалянию, а готовую продукцию — сумочки, перчатки, забавные ботинки со шнурками — на месте реализовывали. Также показывали, как готовится вкуснятина чурчхела.
На сцене движение тоже не останавливалось.
Еще можно было повязать ленточку на дерево желаний, бесплатно сфотографироваться в автомате, поглазеть на работы на фотосушке и грузинские шаржи.
Не секрет, что еда — неотъемлемая часть грузинской культуры. Так что к «Тбилисобе» привлекали все известные и умеющие правильно готовить грузинские блюда рестораны. Например, к празднику приложили руку «Кавказская пленница», «Старый Тифлис» и кафе «Оливье». Была и вкусная выпечка. В общем, голодным никто не остался.
Судя по количеству пластиковых тарелок в мусорных контейнерах, цены на здешние блюда были демократичными. Например, крем-суп из тыквы можно было съесть за 20 000 рублей, мачанку — за 40 000, харчо — за 50 тысяч, блины и пироги — за 15–20 000 рублей.
Столиков в шатрах, спасающих от гадкой погоды, было предостаточно, так что все вкушали грузинские прелести с большим аппетитом.
Уйти отсюда можно было с баночкой грузинского варенья или джема, соуса или кетчупа и, конечно, пакетиком ароматных грузинских специй любого цвета и размера гранул: больше очередь выстроилась разве что к шатру с ароматными грузинскими хачапури.
