Свежие ягоды, изысканное вино, ароматный мед… Все это в составе огромного выбора авторских оригинальных соусов, которые неизменно остаются основой французской кулинарии. Именно на ее утонченных правилах построено новое весеннее меню клуба-ресторана «AUroom». Шеф-повар Павел Голенков не сомневается: гости заведения обязательно оценят удивительную игру вкусов, ароматов и новых ощущений!
Шеф-повар Lounge Club AUroom Голенков Павел Александрович.
Член Экспертного совета Гильдии поваров и шеф-поваров. Беларусь; член Киевской ассоциации шеф-поваров; член Экспертного совета национального конкурса «Чемпион вкуса-2013»; руководитель проекта «Master BBQ»; призер и участник международных кулинарных фестивалей; участник кулинарных телепередач; преподаватель кулинарной школы.
«Гармония тайского и европейского меню»
Теперь в «AUroom» каждый гость обязательно найдет для себя что-то особенное. Здесь и ранее можно было попробовать эксклюзивную и экзотичную для Минска тайскую кухню, но сейчас, как отмечает Павел, она гармонично дополнится европейской классикой:
Минимум калорий — максимум удовольствия!
Еще одна особенность нового весеннего меню — в стремлении шеф-повара свести к минимуму добавление в блюда сахара и соли. Здоровое отварное мясо, салаты с зеленью и фруктами, семга в фольге… Все это ароматно, вкусно и полезно. При этом, как подчеркивает Павел, не стоит бояться стереотипа о том, что французская кухня — это эффектная подача и маленькие порции:
Для поклонников кухни-гриль!
Настоящий «Пеппер-стейк из говядины с перечным соусом», а также «Куриное филе-гриль с соусом Дор-Блю и черной чечевицей» равнодушными не оставят ни одного гостя! Также в меню представлена «Вырезка свинины-гриль с чернично-винным соусом»… Казалось бы, привычные блюда обретают совершенно новые вкусы.
«Стейк из говядины с перечным соусом»
И на этом хорошие новости не заканчиваются! Шеф-повар Павел Голенков каждый месяц будет проводить фестивали кухонь разных стран. Мексика, Италия, Венгрия, Балканы, Нидерланды… Все это уже скоро сможете попробовать и вы! Также Павел готовит для вас линейку новых блюд с необычными сочетаниями жареного мяса и фруктов.
пр-т Независимости, 117А
Приглашаем!
Ой, супер статья! Все хочу попробовать!
