Белорусский шоколад может скоро изменить вкус: крупнейшие производители начали тестировать новое сырье из Венесуэлы. Причиной перемен стали рекордные мировые цены на какао-бобы, вызванные неурожаями в странах Африки и ростом затрат на логистику, сообщает в эфире «Первого информационного» глава «Белгоспищепрома» Олег Жидков.
Фото: freepik.com
Производители долго старались сдерживать рост цен на сладости, но теперь вынуждены искать альтернативу привычному африканскому сырью. На этой неделе:
-
фабрики «Коммунарка» и «Спартак» получили первые пробные партии венесуэльских какао-бобов (по 100 тонн каждая);
-
переговоры о поставках начались ещё в 2023 году во время визита белорусской делегации в Венесуэлу;
-
тестовые партии уже получили положительную оценку технологов.
Отмечается, что венесуэльские бобы обходятся на 15–20% дешевле, чем африканские, что может помочь производителям сдерживать цены и при этом сохранить высокое качество продукции.
Потребителям остаётся только дождаться, появится ли в продаже шоколад с новым географическим акцентом и как изменится его вкус.
-
Обсуждаем эту и другие новости в нашем Telegram-канале