Минчане меняют вкусы! Главное статистическое управление столицы рассказало, как за прошедший год трансформировались пищевые предпочтения горожан — и некоторые тенденции вас удивят, сообщает «Минск-Новости».
Согласно данным за 2024 год, жители Минска стали активнее налегать на овощи, бахчевые культуры, молочные продукты и мясо. Потребление овощей выросло на 2,4%, молочки — на 1,7%, фруктов и ягод — на 1,2%, а яиц — на 0,8% по сравнению с 2023 годом.
А вот хлеба и булочек минчане стали есть заметно меньше — минус 3,2%. По мнению экспертов, это может быть связано с модой на правильное питание и стремлением сократить количество «пустых» углеводов в рационе.
Кстати, это подтверждает и статистика по калорийности питания: средняя суточная норма снизилась до 2428 ккал, что на 10 ккал меньше, чем годом ранее. Основной фактор — снижение потребления углеводов на 1,6%. При этом белковая составляющая осталась на прежнем уровне, а жиры даже немного выросли — +0,5%.
Рыба ушла в тень
Интересно, что потребление рыбы практически не изменилось — как и растительного масла, картофеля, сахара и сладостей. Однако общая тенденция в стране — снижение интереса к рыбной продукции. В 2024 году средний белорус съел 8,7 кг рыбы, и только 1,2 кг из них — отечественного производства.
Что показательно: все чаще жители страны предпочитают не покупать рыбу, а ловить ее сами. Только в 2024 году в платных водоемах было выловлено 545 тонн рыбы — настоящий рекорд!
Итог: рацион минчан становится легче, разнообразнее и здоровее. Овощи и фрукты уверенно вытесняют булки, а мясо и молочка остаются в лидерах потребления. Выбор в пользу баланса, кажется, стал новым гастрономическим трендом столицы.
Обсуждаем эту и другие новости в нашем Telegram-канале