На базе крупного аграрного предприятия Национальной академии наук Беларуси планируется запуск производства итальянских сыров, сообщает БЕЛТА.
Это стало известно после визита председателя Торгово-промышленной палаты Италия – Беларусь Анджело Иларди, который анонсировал создание совместного предприятия. Предполагается, что производство разместится на площадях сельхозпредприятия «Устье» в Оршанском районе.
Пока не раскрыта информация о том, какие именно сорта сыра будут выпускать, но известно, что ученые НАН активно занимаются выведением местной породы красных коров. Молоко этих животных отличается высоким содержанием белка и жира, что идеально подходит для сыроделия. Также итальянская сторона выразила готовность помочь в модернизации животноводческих ферм, улучшая механизацию и стандарты производства.
Обсуждаем эту и другие новости в нашем Telegram-канале